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健走、跑步、爬山、练太极拳……许多老年人每天积极锻练身体,刚开始运动时,确实是少生病了,体质也强壮起来。不过,每天在医院里还是有很多老年人前往报到,这是什么原因呢?运动和饮食都是日常养生不可缺少的,医生提醒:运动固然重要,但是如果重运动而轻忽饮食的话,粗茶淡饭,以素食为主,营养不足也是会出问题的。
营养不足的后果
1、气血两亏
年纪大了,“气血两亏”是老年人的通病。试想:身体各个脏器为你工作了几十年,消耗、磨损的状况必定少不了。
气血两亏,血容量减少,就容易造成四肢供血不足,所以相对而言,老年人比较怕冷,穿的衣服也较多。
我们在运动以后,四肢暖和,这是因为血液供应明显充足,此时,我们的内脏,尤其是心脑等对血液供应需求量大的脏器,就会相对缺血。也就是说,运动并没有使血容量增多,而是让血液重新分布。
长时间的运动,可能导致老年人出现头昏、虚汗、心慌、气短等一些心、脑明显缺血的症状。
3、消化吸收能力减弱
老年人的饭量减少,胃肠消化吸收能力也减弱了,且睡眠的时间也在减少,于是造成年纪大以后免疫力下降,容易生病。
营养比运动更重要
综上所述,中老年人想要养生:营养比运动更重要。营养均衡,丰富合理才能增强体质、补足气血,使全身器官随时有充足的供血,减少心脑疾病的发生,延长寿命。
老年人除了适当运动以外,食疗调理要注意以下几点:
1、主食不能缺少
主食必须吃,建议每日3~4碗的分量。身材肥胖的老年人,可以把精米白面替换成燕麦、糙米、杂粮饭等全谷物。
2、吃足够蔬菜
每天最好吃够500克新鲜蔬菜,换算成煮熟的,大约是一大盘,种类越多越好,最好多吃深色的蔬菜。烹调时要记得少油、少盐。每天不妨饮用一些牛奶或酸奶来补充营养。
3、吃软烂一些
很多老年人苦恼牙齿脱落的问题,很多食物没办法咀嚼,所以吃的食物越来越单调,逐渐形成营养不良的现象。对于这类老年人而言,应当把食物煮的软烂一些,有助于消化。
不过,对于牙齿健康的老年人来说,只要能咬的动,正常饮食即可,不必追求软烂的饮食。
4、每天吃水果
每天要保证水果的分量,例如一个橘子、橙子、苹果等。如果是其他种类的水果,每天也大约吃一个的分量,但一定要吃新鲜的水果,果汁不算。
5、多吃粥类食物
粥类食物适合老年人食用,可以经常用红枣、桂圆、白果、山药、板栗、空心莲子、核桃仁、松子仁等坚果轮换着煮粥吃,营养美味。
6、适量吃肉禽鱼蛋
冬天应当经常吃一些羊肉,鱼、虾则以海鱼、海虾为主,营养价值高,且污染少。各种荤菜可以一周内轮换吃,保证各种营养齐全。制作红肉时,要记得去除肉皮、肥肉。
少吃或不吃鸭肉、螺蛳、蚌肉、乌鱼、螃蟹等性寒的食物,因为老年人脾胃虚弱,食之易伤脾胃。
7、控制用油量
平日饮食要控制用油量,选择植物油为宜,每天最好不要超过15毫升,也就是3小杓左右。动物油要控制用量,最好不要每天吃。
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