茶是老年痴呆的“催化剂”？这4种茶少喝

导 语

经常喝茶的人，身体可能会有什么变化？

“老刘，我最近总觉得记性变差了，”张大爷皱着眉头，有些不安地说，“刚放下茶杯，一转身就忘了放哪儿了。你说，我这是不是老年痴呆的前兆啊？”说完，他叹了口气。

刘大爷想了想说道：老张啊，我最近看到一篇文章，说喝茶可能和记忆力有点关系。你说，你记性变差，会不会是茶喝多了？

张大爷心里却不由得怀疑：难道真的是因为我茶喝得太多了，才导致记忆力下滑的吗？

研究发现：茶喝得越多，

痴呆风险越高，可信吗？

茶叶在中国一直被认为是养生的“佳品”，喝茶有益于健康的说法更是深入人心。但近年来，关于喝茶到底是养生还是“伤身”也有不少的争议。一项来自于中山大学附属第七医院的研究指出，过量饮茶可能会增加阿尔茨海默症（AD）的风险。

研究人员发表在《营养素》期刊上的研究论文指出，与不喝茶的人相比，每天喝5-6杯茶的人，患阿尔茨海默症的风险更低，但茶不是喝得越多越好，尤其是当每天喝茶超过6杯时，每天多喝一杯茶，与AD风险增加48%相关。与不喝茶的人相比，每天喝茶超过13杯的人，患阿尔茨海默症的风险增加67%有关。（*如果要问一杯是多少?既然样本是来自英国大概率用的是欧洲公制1杯=250ml）

研究者从UK Biobank中收集到447,485名参与者的数据分析了茶叶摄入量每天喝茶的杯数，而AD的数据则来自国际阿尔茨海默症基因组学项目，包含54,162人。接着，采用两样本孟德尔随机化方法，探讨了茶叶摄入量对AD和脑容量的影响。茶摄入量数据来自英国生物银行 (UK Biobank)，AD 来自国际阿尔茨海默病基因组学项目 。（工具变量选择：共选取84个SNP作为茶摄入量遗传工具，选取3个SNP作为饮茶遗传工具。）

研究人员指出，茶摄入过量还与灰质体积、右侧海马体体积减少密切相关。

不过，专业人士表示，对于该研究，只能说大家要理性看待。

首先研究可能存在代谢、饮食习惯等真正影响老年痴呆风险的混杂因素，而且研究中的“一杯茶”的定义并不明确，茶的浓度、种类等不同，都有可能造成巨大的差异，导致结果偏差。

其次，大量的研究已经证明，喝茶是有助于大脑健康的。

2025年1月，日本金泽大学的研究人员发表在《自然》子刊上的一项研究就显示，喝茶有助于保护大脑健康。每天喝7-8杯（约1500毫升）绿茶，护脑效果最佳。绿茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有抗氧化、抗炎作用，可能延缓认知衰退。

该研究的数据收集工作在 2016—2018 年进行，在排除了轻度认知障碍（MCI）、痴呆症或数据不完整的参与者后，最终队列为 8766 名 65 岁及以上参与者，对他们进行饮食评估、MRI 扫描和认知评估。采用食物频率问卷调查研究参与者每天绿茶和咖啡摄入量，分为 0-200 ml、201-400 ml、401-600 ml 和 ≥601 ml 4 个不同水平。

最后，研究中过量喝茶，可能会伴随熬夜、高糖饮食间接影响大脑健康的不良习惯。

经常喝茶的人，

身体可能会有什么变化？

很多人日常都有喝茶的习惯，每天喝上几杯不仅解渴还能养生，越来越多的人加入了喝茶的行列。经常喝茶，或能给身体带来这些变化。

1、寿命可能更长

此前，发表在《内科学年鉴》上的一项纳入50多万平均年龄为40-69岁的中老年人喝茶数据的研究指出，相较于每日喝茶少于1杯的人，每日喝茶2~3杯的人死亡风险更低。但死亡风险不会一直随着喝茶量的增加而降低，每天喝茶2-3杯时，死亡风险已经趋于平稳，也就是说喝2-3杯茶最好。

2、肝脏代谢更好

《临床营养》上一项大型随机对照试验指出，茶叶内的茶多酚主要生物活性成分EGCG对改善脂肪肝、减少脂质累积、抑制炎症等均有好处，该物质可促进肝脏的代谢功能，同时还能让体重下降。

3、糖尿病风险更低

东南大学附属中大医院的研究人员在《EASD》年会上发布的研究结果显示，相较于从不喝茶的受试者，每日饮用黑茶的受试者2型糖尿病发生风险下降了47%、糖尿病前期风险下降了53%。除了黑茶外，红茶、乌龙茶、绿茶也对降低糖尿病风险有帮助。

4、患癌风险更低

《营养学进展》上的一项研究证实，经常喝茶与癌症风险下降相关，包括有胃癌、结直肠癌、肝癌、乳腺癌、白血病等。尤其是降低口腔癌风险，有充分的证据。

5、心血管疾病风险更低

《欧洲预防心脏病学杂志》上一项由中国科学院院士顾东风团队领衔的研究指出，经常喝茶对降低心脑血管事件、全因死亡风险有好处。尤其是在男性以及喝绿茶的人身上，获益更为显著。

年过60后，这4种茶尽量少喝点

随着年龄增长，身体代谢功能下降，喝茶的方式和种类也需要更加讲究。对于60岁以上的老年人来说，喝茶并非“百无禁忌”，尤其是以下4种茶，尽量少喝点。

1、浓茶

浓茶内的咖啡碱、鞣酸成分较多，进入体内后容易引起头晕、头痛症状出现，尤其是空腹饮用时，症状更为明显。内里的鞣酸则容易与铁质、蛋白质结合形成身体无法吸收的鞣酸蛋白，会引起便秘发生。

2、烫茶

温度过高的茶会灼伤食道黏膜，时间长了之后会演变成慢性炎症，增加食管癌变的风险。

3、发霉茶

发霉的茶叶内很可能会有霉菌、黄曲霉素存在，这些毒素会直接损伤肝脏，导致肝脏炎症，乃至肝癌发生。

4、通便茶

市面上有许许多多的通便茶，这种茶里或多或少有泻药存在，经常喝会损伤肠道神经，抑制肠道的正常收缩和蠕动功能，后期不喝时便秘会明显加重。

茶是个养生佳品不假，但前提是要喝对茶、适量喝，上文提到的这些细节一定要注意！