比肝肾更关键 这3处 坏掉就毁全身

延缓衰老至关重要。 医生张家铭表示，一篇新发表的研究指出，老化不是全身一起衰退，而是由大脑、肌肉、肠道先变调，之后透过神经、代谢与免疫网络，扩散至全身。 其中，大脑若先乱，身体节律就会走钟，例如睡眠变浅、脑雾、情绪容易被影响，之后免疫系统也会被牵动。

台北荣总遗传优生科主任张家铭在其脸书表示，2026年发表在《Cells》期刊的一篇综论指出，老化是少数“关键器官”，包括大脑、肌肉、肠道这3处先变调、失衡，接着透过神经、代谢与免疫网络，再逐步扩散至全身。 研究者将之为“由局部到全身（local-to-global）”的老化模式。 因此，真正的健康策略，不是什么都补，而是把这些核心开关顾好。

大脑先乱 身体节律就会跟着走钟

有时，老化的征兆不是疾病，而是脑雾、睡不好、情绪容易被影响。 这些状况很容易被当成压力或心理问题，但其实常是大脑调控中枢先出现问题，特别是下视丘。 当下视丘开始慢性发炎，微胶细胞过度活化，身体节律就会开始失准，例如睡眠变浅、体温调控不稳、代谢节奏乱掉，之后牵动免疫系统。

骨骼肌一旦退场 老化速度会明显加快

若称大脑是老化的指挥中心，骨骼肌则是推动老化的引擎。 骨骼肌会主动推动全身的老化。 骨骼肌会分泌一整套讯号分子，像是鸢尾素（Irisin）、成纤维生长因子二十一（FGF21），它们会影响大脑、肝脏、脂肪组织与免疫系统。

当肌肉这个局部系统开始失衡，抗老讯号减少、发炎讯号上升，老化就会被快速放大到全身。 因此，肌少症患者老得特别快。

肠道失守 是全身慢性老化最常见的起点

肠道是全身发炎源头的控制点。 当肠道屏障老化，肠道的细菌内毒素进入血液，慢性低度发炎就会长期存在。 这种发炎不会让人立刻有感，但会慢慢影响血管、代谢、神经与免疫系统。 因此，肠道失衡是一个非常典型的老化放大器。

逆转老化3解方：稳住节律、规律运动、少碰加工食品

张家铭表示，上述3个系统即使失调，仍可逆转。 他提供3原则。

1. 稳住节律

大脑、骨骼肌、肠道都非常依赖生理节奏。 睡眠时间固定，白天有足够日光刺激，晚上让灯光与活动慢慢降速，都是在帮身体重新校准内在时钟。

当节律稳定，大脑的调控能力、肠道的修复速度、肌肉的代谢反应，才能回到较好的状态。

2. 让骨骼肌参与全身的对话

适度的有氧运动加上阻力训练，会让骨骼肌分泌抗老分子，影响大脑清晰度、代谢弹性，甚至免疫平衡。 而运动最重视规律，而非强度。

3. 把肠道当成整体健康的基础

多吃膳食纤维、多样化的植物性食物、减少过度加工饮食，能帮肠道菌相恢复平衡。

当肠道屏障稳定，细菌代谢产物比较不容易进入血液，可降低全身发炎。