吃着一点不甜 警惕这些“高糖刺客”水果

很多人选水果，靠口感甜不甜判断糖分高低。专家提醒：水果甜不甜，看的是糖的种类和糖酸比，不等于总含糖量，不少吃起来清淡、偏酸的水果，其实藏着不少糖分。

记者采访福建省第二人民医院有关专家了解到，不同糖类甜度不一样，果糖甜度最高，蔗糖次之，葡萄糖甜度偏低，淀粉几乎没有甜味。同等含糖量下，果糖占比高的水果，吃起来会更甜，这也是很多“不甜水果”糖分超标的原因。

✅人参果：每100克含糖可达21.1克，属于高糖水果；

✅火龙果：每100克含糖约13.3克，糖分多为葡萄糖，吃着不甜，但升糖速度并不慢；

✅百香果：每100克含糖约11.2克。

⭕猕猴桃口感偏酸，每100克碳水约14.5克，属于中糖水果，即便酸味明显，食用时也要控制分量。

健康人群每日食用高糖水果，单次摄入量建议约100克。食用时机和方式也有讲究：最好放在两餐之间，不要空腹吃，也不宜饭后立即食用；不建议榨汁，搭配坚果或酸奶，有助于延缓糖分吸收。

糖尿病患者需在血糖平稳时少量食用，具体要遵医嘱，并监测餐后血糖。

控糖不用完全戒掉水果，但别将口感作为唯一标准。学会看懂含糖量，按需选择、控制分量，吃得更安心。