血糖很稳！81岁糖尿病名医靠3原则 红烧肉也能吃

“人得享受生活，冰淇淋、红烧肉当然可以吃，但不可以餐餐都吃。” 今年81岁的大陆内分泌专家李光伟，研究糖尿病超过50年，归纳了3大控糖原则，包括饮食采“5-0-0-1-1-1”法则、每天至少步行5千步，以及避免坏情绪干扰血糖，靠著这套经验，如今他的空腹血糖常年稳定维持在 90 mg/dL，表现甚至优于许多年轻人。

根据新华社报道，今年81岁的大陆中日友好医院内分泌科首席专家李光伟，研究糖尿病超过50年，且曾参与著名的“大庆研究”。如今他的空腹血糖常年稳定维持在5 mmol/L（换算台湾常见单位为90 mg/dL），数值甚至优于许多年轻人，他也将自己的实践经验，归纳出以下3大重点。

口腹之欲不封杀

“控糖不代表什么都不能吃，而是要掌握分寸”平时很少吃油炸食品的李光伟，提出“5-0-0-1-1-1”原则，能帮助大多数普通人预防糖尿病，细节包括：

两个“0”：不喝含糖或人工甜味剂饮料、晚餐后不再进食。

三个“1”：肥胖者每餐减少1两主食（约50公克的煮熟白饭或其他等量碳水化合物）、每天摄取至少1斤蔬菜（约600克），每周外食最多1次。

逛街也能稳血糖

李光伟年轻时就有打羽毛球、跑步的习惯，即使工作繁忙，也从未停止活动，他给自己订下每天至少走5000步的目标，就算工作忙碌只能走2000、3000步，也会在周末补足；平时更会利用工作空档、上下班及午休等零碎时间活动，甚至把周末逛街当成运动。

情绪就是隐形糖分

李光伟认为，乐观情绪有助于改善血糖，焦虑、紧张等负面情绪可能引起内分泌失调与血糖升高，因此平时遇到烦闷事情时，会透过听音乐、看书或与亲友交流转移注意力，尽量让自己保持乐观。