同样是一整天坐著不动，坐著做什么事情，对大脑的影响可能大不同。食农专家韦恩表示，国外研究发现，中年时看电视非常频繁的人，20多年后，接受脑部磁振共振（MRI）检查时，与记忆、决策相关的脑区体积偏小，脑白质损伤指标也较高；但工作需要长时间坐著思考的人，在同样指标下，脑部结构的表现方向却完全相反。
韦恩于脸书粉专“韦恩的食农生活”与网页发文表示，1项美国南加大的研究追踪约1,700名美国成人超过20年，并将结果发表于《阿兹海默症与失智症》期刊。研究人员记录参与者中年时收看电视的频率，以及工作期间久坐的比例，并于20多年后透过脑部磁共振对比，比较不同久坐型态与脑部结构的关联。
韦恩表示，研究中回报“非常常看”电视的人，与“几乎不看”的人相比，出现以下差异，包括：和阿兹海默症早期迹象相关的脑区体积偏小；负责规划决策的额叶与处理视觉的枕叶均较小；脑白质高讯号体积则较大，这个指标和脑部小血管病变、失智风险有关。即使研究团队排除身体活动量、糖尿病、BMI、吸烟饮酒等因素，这些差异仍然存在。
至于在办公室长时间坐著工作的人，脑部MRI的表现方向和电视观看者则截然不同。他们的额叶与枕叶体积较大、脑白质高讯号体积较低、脑部健康指标反而优于电视重度观看者。研究团队推测，由于许多需要久坐的工作涉及问题解决、持续专注与智识刺激，导致坐著动脑和坐著看电视，对大脑的影响走向不同。
韦恩提及，研究作者David Raichlen表示，“多年来我们关注的是人们坐多久。我们的结果显示，应该同时关注他们坐著时在做什么。”久坐的问题可能不只是“动太少”，而是坐著时有没有给大脑足够的刺激。
韦恩强调，这项研究的主要意义，在于重新定义久坐的健康风险，过去的建议多半著重于减少坐著的时间，这项研究的结果提醒，坐著做什么，可能和坐多久同样重要。
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