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吃得越无聊 瘦得越多 医推3菜单吃到受不了为止

www.creaders.net | 2026-05-09 17:04:10  ETtoday | 0条评论 | 查看/发表评论

想成功减重,或许你该学学苹果创办人贾伯斯“每天穿同一件衣服”!许多人在减肥期间总苦恼三餐要变换菜色,但复健科医生王思恒引述2026年最新国外研究指出,减重期间吃得越“无聊”、饮食重复度越高的人,反而瘦得越多。医生直言,这背后隐藏著强大的心理学机制,只要把“今天吃什么”的脑力省下来,就能有效守住热量赤字。医疗设施与服务

王思恒医生在粉专“一分钟健身教室”发文分享,贾伯斯每天穿同件黑色高领T恤,巴菲特每天早餐都在速食店点一样的餐点,前美国总统奥巴马也曾透露自己只穿灰色或蓝色西装,他们共通的特点在于,都不想把脑力花在决定吃什么、穿什么。这并非名人们的个人怪癖,而是一种被称为“决策疲劳(decision fatigue)”的心理学现象。

“研究者估计,现代人一天大约要做200个跟食物相关的决定。”王思恒解释,从午餐吃什么、便当加不加蛋,到下午茶饮料的甜度,每一个决定都在消耗大脑的认知资源。到了下午4点大脑疲劳后,就容易产生“今天这么辛苦,值得犒赏自己”的补偿心态,进而向珍奶妥协,导致热量赤字守不住。

把决策疲劳的原则套用到减肥上,效果出奇惊人。王思恒引述2026年发表于《Health Psychology》的研究表示,美国研究团队招募112名过重或肥胖成年人,进行12周的行为疗法减重计划。结果显示,饮食重复度高(常吃固定食物)的人,12周平均减去5.9%体重;反观饮食多样、常换食物的人只减了4.3%。若以90公斤成人换算,吃得“无聊”的人能多瘦下1.4公斤。此外研究也发现,每天热量摄取越稳定,减重效果就越好。

“我自己也是这样!”王思恒透露,自己私下是个偏无趣的人,到健康餐盒店或美式卖场往往都是买相同、且算好热量的食物无限循环。他坦言这样反而轻松,打开便当盖时,完全不用担心吃太多,这或许也是他不刻意努力就能维持体重的秘密。

▲▼便當。(圖/記者曾筠淇攝)

对于正在与体重奋战的民众,王思恒建议可以为自己设计一个“3循环菜单”,选自己喜欢且吃得饱的组合,在午、晚餐轮流重复吃,直到受不了为止,把脑力留给更重要的事:

菜单A:鸡胸(200g)+糙米饭+烫青菜+蛋
菜单B:鲑鱼(150g)+地瓜+沙拉
菜单C:豆腐(150g)+鸡蛋(2颗)+荞麦面+蔬菜汤

不过,王思恒也从多元角度提醒,虽然“无聊的菜单”在12周的减重期间能发挥奇效,但长期来看,维持饮食多样性对摄取完整营养素仍然非常重要。

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