哈佛研究：运动也难抵这杯含糖饮料的危险

　　传统观念认为，只要有规律运动，如果嘴馋喝杯含糖饮料，应该无伤大雅。然而，医生苏奕嘉引述哈佛长期研究指出，这种想法可能过于乐观，即使运动达标，只要每周摄取2份或以上的含糖饮料，罹患心血管疾病的风险依然显著增加。

　　许多运动爱好者深信一个生理公式：“只要动得够多，就能像抵销信用卡帐单一样，抹去含糖饮料对身体的负担。”但科学数据告诉我们，这可能只是一场美好的心理安慰。

　　哈佛大学医学院近期在《美国临床营养学杂志》（AJCN） 发表一项研究。这项研究追踪了超过10万名受试者、跨度长达30年。数据揭露了一个严酷的事实，运动与含糖饮料（SSB）之间的交互作用，并非简单的加减法。

　　苏奕嘉表示，研究将“运动达标”定义为每周至少150分钟的中高强度运动，数据显示，即使是这群运动量达标的人，只要每周摄取2份或以上的含糖饮料，其罹患心血管疾病的风险依然显著增加。换句话说，运动虽然为心血管撑起了保护伞，但它无法完全遮蔽高糖饮食对血管内环境造成的长期生理破坏。

　　为什么含糖饮料比固体甜食更致命？饮料中的糖分，如砂糖或高果糖玉米糖浆，以液体形式存在，进入体内后不需经过太多消化过程，会导致血糖与胰岛素水平迅速喷发，引发全身连锁发炎。更要警觉的是，长期的慢性发炎最终会加速动脉粥状硬化，这正是心肌梗塞与中风的导火线。

　　此外，对于运动量不足（未达每周150 分钟）的族群来说，即使频率不算高，只要每周摄取≥ 2份含糖饮料，心血管疾病风险就会骤升47%。换言之，如果你是久坐的上班族，即便只是一周2次的甜饮或下午茶手摇，对健康仍具有强大威胁。

　　苏奕嘉总结，这项横跨30 年的研究为我们划出了清晰的界线：“运动”与“减糖”必须并行，两者相辅相成，却无法取代。这意味着，单靠运动无法完全抵销高糖饮食的伤害，建立均衡饮食与规律活动，才是降低心血管疾病风险。

　示意图（图取自freepik）