“湿气不除，百病生”！祛湿，多吃这4种

你有没有这样的感觉：立夏刚过，明明没干什么重活，却总觉得浑身发沉，像裹了一件湿衣服？早上起来眼皮肿肿的，舌苔厚得能刮下一层，大便黏在马桶上冲不干净，脸上头上还一个劲儿冒油……

如果你中了三条以上，那八成是体内湿气太重了。

老一辈常说：“湿气不除，百病生。”这话一点不夸张。湿气这东西，看不见摸不着，但它就像下水道的积水，时间一长，各种毛病都来了——关节酸痛、胃口差、虚胖、爱犯困，严重的还会引发脂肪肝、高血压。

立夏前后，雨水增多，气温升高，外湿加内湿，正是湿气最容易“上身”的时候。这时候光知道热了吃冰棍、渴了喝冷饮，只会让湿气更重。真正聪明的做法，是趁现在把湿气赶出去，健脾养胃，才能精神头足足地过夏天。

怎么祛湿？别急着吃药，下面这4种食材，菜市场里就有，价格便宜，效果比吃药还实在。立夏前后坚持吃，你会发现自己越来越“轻”。

第一种：薏米 —— 祛湿“头号高手”

薏米在中医里被称为“健脾祛湿第一米”，不是白叫的。它性凉，味甘淡，能利水渗湿、健脾止泻。简单说，它能把你身体里多余的“废水”排出去，又不伤正常的津液。

很多人一到夏天就脚肿、小腿发胀，或者喝水都长胖，其实就是湿气排不出去。连着吃几天薏米，小便多了，身体就轻松了。

怎么吃最好？薏米红豆粥是经典搭配。注意：一定要用赤小豆（细长的），不是日常吃的圆红豆。两者一比一，加水煮烂，可以当早餐或者晚饭。想效果更好，把薏米提前炒一下，炒到微黄，去掉一部分寒性，脾胃虚寒的人也能吃。

有人嫌煮粥麻烦，也可以用薏米泡水喝——炒熟的薏米一大勺，开水冲泡，焖十分钟，当茶饮，一天喝两三杯，也能祛湿。

第二种：赤小豆 —— 利水消肿“好帮手”

很多人把赤小豆和红豆搞混了。红豆圆圆胖胖，主要补血；赤小豆细长暗红，主要利水祛湿。想祛湿，千万别买错。

赤小豆性平，味甘酸，入心、小肠经，能利水消肿、解毒排脓。和薏米搭在一起，堪称“祛湿黄金搭档”。它尤其擅长对付下半身的湿气——腿肿、脚气、湿气重引起的小肚子大，都管用。

最简单的吃法：赤小豆薏米水。两样各抓一把，洗净泡两个小时，加水煮半小时，煮出来的水当茶喝，豆子也可以吃。连着喝一周，你会发现早上起来眼皮不肿了，裤腰也松了一点。

小提醒：赤小豆比较硬，一定要泡够时间再煮，不然很难煮烂。家里有高压锅的，压十五分钟就软烂了。

第三种：山药 —— 健脾固本的“土气之王”

祛湿不能光想着“排”，还得想着“补”。因为湿气的根源在脾——脾虚了，运化水湿的能力下降，湿气才会越积越多。所以祛湿的同时一定要健脾，断掉湿气的“后路”。

山药就是健脾最好的食材之一。它性平，味甘，入脾、肺、肾经，能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。而且山药很“土气”，质地黏滑，能保护胃黏膜，对脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏的人特别好。

怎么吃？蒸山药最简单：铁棍山药洗净切段，上锅蒸十五分钟，剥皮直接吃，绵软香甜。或者煮山药粥：大米和山药丁一起熬，出锅前加几颗枸杞，养胃又好喝。

注意：处理山药皮的时候最好戴手套，不然黏液沾手上会发痒。痒了也别怕，涂点醋或者靠近火烤一烤，很快就好。

第四种：白扁豆 —— 化湿和中的“低调高手”

白扁豆可能很多人不熟悉，但它祛湿健脾的效果，一点也不比薏米差。中医认为白扁豆“能化湿而健脾”，专门对付夏天那种又湿又闷、吃不下饭、肚子胀满的感觉。

白扁豆性微温，味甘，入脾、胃经，擅长健脾化湿、和中消暑。和薏米相比，它更温和，不寒凉，脾胃虚寒的人吃了也很舒服。老年人、小孩子吃最合适。

怎么吃？白扁豆比较难熟，一定要充分加热，生白扁豆含有一定的毒性。最好提前泡一夜，然后和大米一起煮粥，或者炖排骨的时候抓一把放进去，煮到豆子软烂，汤浓味美。

有一个经典搭配：白扁豆山药粥。白扁豆、山药、大米一起煮，健脾祛湿双管齐下，每天喝一碗，胃口开了，人也精神了。

祛湿还要记住“三不要”

光吃对的还不够，立夏前后，这三件事千万别做：

第一，不要贪凉。冰水、冰啤酒、冰西瓜，吃进去当时爽了，但寒气把湿气“锁”在身体里，更难排出去。

第二，不要久坐不动。湿气最喜欢不动的人。每天散散步、出点汗，湿气才能顺着汗液排出去。

第三，不要住在潮湿环境。衣服要晾干再穿，被子常晒，下雨天关好门窗。家里太潮的，可以开开空调的除湿功能。

写在最后

“湿气不除，百病生”，这话不是吓唬人的。很多中老年人到了夏天没精神、关节疼、胃口差，查来查去查不出大病，其实就是湿气在作怪。

立夏前后这半个月，是祛湿的黄金期。把薏米、赤小豆、山药、白扁豆这四种食材轮着吃，一周吃三四次，坚持到入伏，你会发现自己舌苔薄了，大便成形了，早上不赖床了，腿脚也轻快了。

祛了湿，健脾了，精神头足了，这个夏天才能过得轻松舒坦。为了自己和家人的健康，今天就去菜市场把这几样买回家吧。食疗虽慢，却是最安全、最彻底的路子。