雨水节气后，建议你们：少吃白菜萝卜

“好雨知时节，当春乃发生。” 雨水节气一过，这天气就像解冻的河水，慢慢活泛起来了。虽然乍暖还寒，但地气已通，万物开始萌动。

对于咱们中老年朋友来说，这换季的时候，也正是身体调整的关键期。很多人觉得春天困乏无力，腿脚沉甸甸的，其实这大多是 “湿气” 和 “肝气” 在作怪 。冬天的饮食习惯，往往让咱们吃了不少白菜、萝卜这类储冬菜，它们虽好，但到了雨水时节，地里新长出来的“芽”和“春味”，才是咱们该吃的“养生宝”。

今天老刘就跟大家聊聊，雨水后，为啥要少吃白菜萝卜，又该多吃哪4样？照着吃，保管您腿脚有劲，精神头足，不犯春困。

咱得顺着节气走。白菜萝卜是冬季的“当家菜”，那时候吃是温补储藏。可到了春天，万物生发，人体阳气往外涌，这时候养生重点变成了“疏肝”和“健脾祛湿” 。

白菜偏凉，萝卜虽然好，但有“破气”下气的作用。春天是养肝气的季节，肝气要升发而不是被破掉。再加上冬季储存的脂肪还没来得及代谢，春雨一多，湿气内困，人就容易疲劳、食欲不振 。这时候，咱们得把餐桌上的菜换一茬，吃点新鲜出土的时令芽菜，帮身体把这股生机给“扶”起来。

二、多吃这4样，腿脚有劲不犯困

第一样：韭菜 —— “起阳草”，提神又温阳

春天最该吃的就是韭菜。咱们中老年人最怕啥？怕阳气不足，怕冷，怕膝盖没劲儿。

韭菜性温，又叫“起阳草”，专门温补肾阳、健胃提神 。这时候的春韭最嫩，不像夏天那么柴。吃了韭菜，感觉整个人都暖洋洋的，那股“春困”的懒劲儿能被赶跑不少。

• 怎么吃最好： 韭菜炒鸡蛋是最经典的家常菜 。鸡蛋滋阴，韭菜助阳，阴阳双补。或者用韭菜包饺子，那叫一个鲜。

• 注意： 韭菜虽好，但不易消化，一次性别吃太多，胃不好的朋友可以剁碎了做馅。

第二样：山药 —— “神仙之食”，专治湿气困脾

雨水后空气湿度大，湿气容易伤脾。脾一虚，人就乏力，大便不成形，舌苔厚腻。这时候，山药就是“救星”。

山药是药食同源的宝贝，既不寒也不热，平补脾胃的效果最好 。它能帮我们把体内的湿气代谢出去，脾的运化能力强了，自然就不会觉得浑身困重。

• 怎么吃最好： 山药红枣粥 。大米或小米煮粥，放点山药丁和几颗红枣，暖胃又养血。或者清蒸山药段，当早餐吃，原汁原味。

• 小窍门： 处理山药时戴个手套，免得手痒。

第三样：春笋 —— “素食第一品”，通肠排浊气

春笋是春天赋予我们的“清道夫”。冬天进补多，运动少，肠道里难免积攒了些“浊气”和油脂。春笋富含膳食纤维，能帮咱们刮刮油、通通便 。

而且竹笋从土里钻出来，生机勃勃，吃了能助人体阳气升发。很多老话说“春季吃笋，刮油损骨”，其实只要做熟了，适量吃，对身体清理垃圾非常有好处。

• 怎么吃最好： 春笋排骨汤或油焖春笋。但要注意，春笋含草酸高，一定要先用开水焯烫5分钟，去掉涩味和草酸，这样既安全又美味。

• 提醒： 有严重胃病或肾结石的朋友，春笋要少吃或不吃。

第四样：薏米 —— “祛湿神器”，把身体多余的水排掉

如果您早上起床眼皮肿，或者小腿按下去有印子，那就是典型的湿气重。薏米（薏苡仁）是祛湿的“主力军” 。

春雨绵绵，外湿引动内湿，人会像裹了湿毛巾一样沉重。薏米能帮我们把身体里多余的水湿通过小便排出去，湿气一去，体重都会感觉轻快不少，腿脚自然灵活了。

• 怎么吃最好： 薏米红豆粥 。注意是红豆，不是圆滚滚的红小豆，是细长的赤小豆，祛湿效果才好。煮之前把薏米炒一下，去掉寒性，祛湿效果更佳。

• 搭配： 如果脾胃偏寒，煮粥时加几片姜。

三、把春天“吃”进肚子里，精神一整年

咱们中老年人养生，不用搞那些花里胡哨的补品。最好的药房就是厨房，最好的药材就是菜市场里的时令菜。

少吃点冬天剩下的腌菜、陈菜，多花点钱买把新鲜的春韭，买根带泥的春笋，煮一锅热腾腾的山药粥。吃得对了，脾胃运化好了，湿气没了，气血就足。气血足了，腿脚自然有劲，也不会一到下午就哈欠连天。

最后再嘱咐一句：雨水时节，冷暖空气交替频繁，一定要“春捂”，别急着脱棉衣，尤其要护好腿和脚 。配合着今天的饮食方，咱们舒舒服服地迎接春暖花开！

愿大家在这个春雨如酥的季节，吃出健康，吃出活力！