下午3点想吃甜 身体在求救

下午3点后总是精神不济、想吃甜食？医生刘博仁指出，这可能不是单纯嘴馋，而是身体内部的“血糖调节”与“肾上腺皮质醇”两大系统正在经历一场剧烈的震荡，是生理机制在发出求救讯号。

若只靠吃甜食来改善，长期下来会陷入一种恶性循环，正确掌握午餐顺序与能量补充方式，才能平稳血糖、远离下午疲累。

营养功能医学医生刘博仁在粉专指出，一位患者自述每到下午3点，脑袋就会开始发昏、情绪烦躁，整个人就像断电，必须要喝上一杯半糖手摇饮或吃一块蛋糕，才有办法继续工作，感叹自己意志力太差。他直言，患者其实不是单纯的嘴馋，而是身体内部的血糖调节与肾上腺皮质醇，正在经历一场剧烈的震荡。

血糖急降害精神断电

刘博仁进一步解释，午餐后容易出现“反应性低血糖”，当午餐摄取大量精致淀粉，胰脏会大量分泌胰岛素来降血糖，胰岛素常常会用力过猛，导致血糖在餐后2到3小时速下降，甚至低于正常值，这时大脑侦测到能量不足，就会发出“赶快吸收能量”的讯号，能快速吸收的精致糖就会是首选。

甜食提神是错觉

皮质醇是肾上腺分泌的一种压力荷尔蒙。营养功能医学医生刘博仁指出，正常的皮质醇分泌曲线是早晨最高，然后慢慢下降，但现代人长期处于高压工作与睡眠不足的状态，肾上腺容易过劳，到了下午皮质醇下降过快，身体无法维持足够的血糖和血压应付工作，为了提神，常会强迫自己摄取高糖食物，因为糖分会刺激多巴胺与皮质醇分泌，产生“又有精神了”的错觉。他直言，这其实是一种向未来预支体力的行为，长期下来只会让肾上腺更加疲惫，陷入恶性循环。

不少人下午会想吃甜食，这可能是身体的求救讯号。（示意图，Shutterstock／达志）

午餐顺序决定下午能量

刘博仁建议，若常下午疲累或想吃甜食，应调整午餐顺序，先吃肉、鱼、蛋等优质蛋白质，再吃大量蔬菜补充纤维，最后再吃淀粉。这能让血糖曲线平稳，避免下午大崩盘。若真的饥饿，也别喝含糖饮料，可选择无调味坚果、一片85%以上的黑巧克力、一杯无糖豆浆，提供稳定的能量；或是先离开座位，做5分钟的深呼吸或伸展，有时候大脑需要的不是糖分，而是氧气与短暂的休息。