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华盛顿邮报报道,茶和咖啡各自都有多种健康益处,但一项最新研究指出,在骨骼健康方面,茶可能略占上风,而每天喝超过5杯咖啡与较低的骨质密度有关联。
澳洲弗林德斯大学(Flinders University)11月在国际期刊“Nutrients”发表一项研究,团队分析长期进行的“骨质疏松骨折研究”(Study of Osteoporotic Fractures)资料,追踪近1万名65岁以上女性饮用茶类和咖啡的习惯,并测量髋部与股骨颈(femoral neck)的骨质密度。股骨颈是髋部骨折时常见的受伤部位。
这份资料追踪到第10年的记录发现,喝茶的人髋部整体骨质密度,略高于喝咖啡的人。
另一名未参与研究的波士顿大学医学院教授霍利克(Michael Holick)则指出,茶带来的差距非常小,临床意义可能有限。
研究也发现,咖啡对于骨质密度的影响似乎存在“临界点”:每天约2到3杯的中度饮用,似乎不会影响骨质密度;但每天5杯或以上,则与较低的骨质密度相关。
耶鲁大学医学院助理教授阿南(Anika Anam)提醒,研究的饮用量为受试者自述,且未细分茶的种类、咖啡冲煮方式与杯量浓度;此外,骨质疏松属多因素疾病,家族史、饮酒、吸烟等都会影响风险。

专家表示,这不代表必须改为喝茶或停止喝咖啡,但若以骨骼健康为考量,咖啡饮用量宜留意,尽量控制在每天2到3杯左右;这也与美国食品药物管理局建议每日咖啡因不超过400毫克的指引一致。
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