专家推荐9种水果“延年益寿” 这水果没上榜

曾任心脏外科医生的美国肠道健康专家冈德瑞（Steven Gundry），钻研微生物体（microbiome）在慢性病与长寿扮演的角色20多年。日前他在美国CNBC撰文推荐9种“最健康的水果”，有助延年益寿，其中一种他每天必吃。

冈德瑞提醒，水果含糖量通常超乎一般人想像，食用过量也会影响肠道健康、新陈代谢与体重。他建议选择低糖、高多酚、高纤的水果，但切记适量摄取，可别毫无节制。饮食习惯做出重大改变前，务必谘询医生。他推荐的9种“延寿”水果如下：

一、柑橘类：葡萄柚、橘子、金枣（金柑，kumquat）这类算是天然低糖的水果，富含维生素C，还有能帮助维持健康肠道菌相的多酚“类黄酮”。要把贴附果肉的白色网状物“橘络”一起吃进肚子，这是营养最丰富的部位。金枣还可入菜，拌沙拉或炒菜都合宜。

三、石榴：这是“水果界明星”，富含“安石榴苷”（punicalagin）等多种多酚，对心脏与细胞有益。味道甜美，含糖量却比其他热带水果低很多，还有很多纤维质，有利肠道健康与新陈代谢。

四、酪梨：几乎不含糖，富含健康的不饱和脂肪，钾、膳食纤维量也很丰富。冈德瑞称这是最佳水果之一，甚至是最完美的水果，饱足感强、有益心脏健康、滋养肠道、不会让血糖飙高，他自己几乎每天吃一颗酪梨，一次获得最大保健益处。

在肠道健康专家的眼中，什么样的水果最有益健康、能够延年益寿？（示意图：shutterstock／达志）

酪梨、橄榄均富含有益健康的脂肪，对于维护肠道健康也极具助力。（示意图：shutterstock／达志）

五、橄榄：很多人不晓得橄榄也算水果。冈德瑞说，橄榄几乎不含糖，富含健康的脂肪与强效多酚，尤其“羟基酪醇”（Hydroxytyrosol），这是肠道健康的最佳战友之一。橄榄与特级初榨橄榄油是他认为保护心脏、大脑、肠道健康不可或缺的食材，强力推荐。

六、奇异果：这种水果含糖量比多数热带水果低，富含维生素C、膳食纤维、抗氧化剂，但须注意适量食用。冈德瑞建议“连皮一起吃”，因为大多数膳食纤维与多酚都储存于果皮。这种水果也含血清素，有助促进睡眠。

七、绿香蕉：冈德瑞强调，还未完全成熟的香蕉正是有益健康的关键，含有抗性淀粉，具备能养护肠道益菌的益生元纤维（prebiotic fiber），有助稳定血糖。香蕉成熟后淀粉会转为糖分，好处也随之降低。

尚未完全成熟的香蕉，皮色偏绿，含有抗性淀粉与益生元纤维，能养护肠道健康，有助稳定血糖。（示意图：shutterstock／达志）

八、青芒果：与绿香蕉一样，尚未完全成熟的芒果富含抗性淀粉与抗氧化剂，含糖量远低于成熟的芒果。青芒果也有助于消化与新陈代谢，富含维生素C。

九、百香果：营养丰富，含糖量在热带水果之中很低，富含多酚、维生素A、膳食纤维。种子也能发挥天然益生元（益生菌）的作用。