冬天晚餐要早吃！“这时间”最理想

天气转凉，作息似乎也要跟著调整。专家表示，冬天不仅衣橱要改放冬衣，晚餐时间也必须做些改变。晚餐别太晚吃，顺应生理时钟更有益健康。

爱尔兰利默里克大学（University of Limerick）运动与运动营养学副教授诺顿解释说，白天变短时，我们应该早点吃晚饭，以改善我们的情绪、新陈代谢和健康。

她在非营利媒体The Conversation撰文指出，每年的这个时候，人们可能会忍不住在晚上晚一点进食，但为了支持我们体内的生理时钟——昼夜节律（circadian rhythm），我们应该反其道而行。 

“消化、激素分泌（包括帮助睡眠和消化的激素），甚至你一天中燃烧的热量量，都受到昼夜节律影响。”

科学已经晚餐太晚吃可能对健康有害，诺顿建议，晚餐的最佳时间是“理想情况下午5:30到晚上7:00之间，或至少在睡前2到3个小时”。

她解释说，研究发现，晚上10点吃晚餐的人，血糖高峰比下午6点吃晚餐的人高20%，脂肪燃烧量则少了10%。

冬天时晚餐最好早点吃。壹𬞟新闻网摄

诺顿还说，一项涵盖29项试验的综合评估发现，早些进食、少吃几餐，以及将大部分热量集中在白天摄取，都有益健康，包括更明显的减重效果以及改善代谢指标，例如降低血压、血糖和胆固醇。

她强调，应避免临睡前进食，因为其他研究显示，接近睡眠时间进食与肥胖和第二型糖尿病的风险增加有关。