很多人每天必喝咖啡，这除了能提神，还可能让你更长寿。 肾脏科医生江守山表示，研究发现喝3杯咖啡，对心血管具有保护的作用，可降低第二型糖尿病、心脏病和中风风险，每天饮用3杯咖啡、约等同200到300毫克咖啡因的人，罹患心脏与代谢疾病的风险，比每天喝少于48毫克咖啡因的人低了一倍，此外，也有研究显示，喝咖啡有助护肝。
江守山在脸书PO文指出，这项2024年发表的研究，是由对岸苏州大学苏州医学院的研究人员所进行，研究团队分析了来自英国生物样本库的数据，并评估了17万2315名饮用咖啡族群和其他18万8091位喝茶习惯的人，他们的饮用频率与健康状况。
江守山表示，研究发现，每天最多喝咖啡可以提供降低心脏代谢疾病的侵害，例如第二型糖尿病、心脏病和中风，而日饮用3杯是最佳饮用量，因为它大概可以提供200到300毫克的咖啡因，具有最强的保护作用。 每天喝3杯咖啡的人罹患心脏代谢疾病的风险，比每天喝少于48毫克咖啡因的人低了一倍。
黄品瑄在粉专“营养师品瑄”PO文与影片指出，喝咖啡除了能够提神，对我们身体其实还有很多其他好处，哈佛公共卫生学院（Harvard School of Public Health）于2015年，刊登于《循环》（Circulation）期刊的研究表示，每天喝咖啡的人，全因死亡率可以降低15%，而且就算是低咖啡因的咖啡， 效果也一样。
绿原酸防癌护肝又助燃脂
黄品瑄表示，还有研究指出，有喝黑咖啡习惯的人，他们得到失智症、阿兹海默症、中风机会也比较低，而咖啡内所含有的绿原酸，也可以减低葡萄糖进入血液里的速度，减少胰岛素抗性的发生，降低我们罹患第二型糖尿病的风险，另外，咖啡也还有护肝、防癌、燃脂等多种功效。
黄品瑄指出，喝咖啡好处多多，但要避免加太多糖、奶精，以免造成身体的负担且会发胖，建议睡前还是尽量不要喝太多，不然会利尿又睡不着，此外，卫福部建议每人每日咖啡因摄取量不要超过300毫克，因此还是要适量。
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