晚餐2习惯 使得胃癌风险大增 一堆人中镖

胃癌是台湾常见的癌症之一，高居国人十大癌症发生人数第8位，每年约有2000人死于胃癌。 肠胃科医生郑泓志表示，现代人因为工作忙碌、应酬频繁，往往拖到很晚才吃晚餐，甚至饭后没多久就躺平睡觉，这些习惯都大幅增加罹患胃癌的风险，55岁以上的年长族群更要格外注意。

胃癌发生机率

郑泓志在脸书发文说明国际医学期刊《Medicine（Baltimore）》的研究，晚餐后不到3小时就入睡，胃癌风险明显上升，而且时间越短，风险越高。 如果吃完不动，风险再翻倍，没散步的人比有饭后散步习惯的人，罹患胃癌的机率高出近3倍。 也就是晚餐吃得晚又没散步，罹患胃癌的机率比早吃晚餐且有散步的人，高出7.4倍。 这项研究证实，延长晚餐与就寝的间隔时间、养成饭后散步习惯，可能降低胃癌风险，特别是55岁以上人群。

不良生活习惯损害胃部健康

该研究解释伤害胃部的三大机制：

1，胃排空变慢，食物长时间滞留，刺激胃黏膜：胃在晚餐后仍需时间消化食物，若过快躺下会导致胃排空减慢，增加胃部压力。 未消化的食物长时间停留会刺激胃黏膜，增加慢性发炎与细胞变异的风险。

2，胃食道逆流：吃完马上躺平，胃酸更容易流回食道，造成胃食道逆流。 长期的胃酸刺激，可能让食道下端的细胞发生变异，增加贲门腺癌的风险。

3，影响胃内细菌环境：消化变慢会影响胃内菌群，让幽门螺旋杆菌（H. pylori）的繁殖增加。 幽门螺旋杆菌是胃癌的主要致癌因子，这种细菌会持续刺激胃壁，引发慢性发炎，进而提高癌变风险。

降低胃癌风险

郑泓志强调，晚餐后散步的保护机制，有助于促进胃肠蠕动、加速胃排空，减少胃酸逆流和细菌增生，降低长期发炎对胃的伤害。 因此建议晚餐时间最好不要超过晚上8时，若无法遵守，可以分成2次进食; 睡前3小时不要进食，尤其是高脂、高糖、高盐的食物; 饭后至少要散步10分钟，也可以选择站立或做简单的家务; 有胃癌家族史、慢性胃炎或胃食道逆流等问题的人，应定期检查胃镜及幽门螺旋杆菌。 如果出现持续胃痛、消化不良、体重下降等症状时，要尽早就医检查。