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因为相信它们能“清热解毒”、“降火明目”,有不少人曾生吞过动物的胆,比如蛇胆、鱼胆!
殊不知,动物胆汁中的有毒物质就储存在胆囊内,人在服用后,有可能引起多脏器损伤,包括肝衰竭、肾衰竭。
鱼胆有毒,不可食用
鱼胆,民间经常流传关于它的各种功效:鱼胆能明目,清热解毒,下火等等,暂且不讨论这些功效是不是真的,临床上因食用鱼胆发生中毒的病例倒是屡屡发生。
它通过破坏细胞膜、抑制细胞色素氧化酶等途径引起损伤,并且这种毒素具有热稳定性,不易被乙醇破坏,因此即便是煮熟了或者用酒精浸泡也可能会引起中毒。
鱼胆中毒没有特效解毒药,主要是对症支持治疗,中毒的严重程度与吃的量有关。
一项研究调查了86名鱼胆中毒患者,其中有62人(72.1%)发生了急性肾衰竭,由此可见鱼胆的肾毒性之强!
我们平常吃的鱼,比如鲤鱼、草鱼、武昌鱼、鲫鱼等,它们的鱼胆都有毒性,为安全起见,最好是鱼胆都不要吃。
肾为什么会走向衰竭?
人未老肾先衰,在日常生活中,还有许多误区慢慢“蚕食”着我们的肾脏。
最常见的就是吃太咸,即钠摄入过多。因为肾是排泄钠的主要器官,吃得太咸,肾只得加班加点工作才能把多余的钠排出,肾脏挑的担子重了,时间一长就容易出问题。
另外,盐在体内会锁住水分,不容易排出体外,就增加了肾制尿、排尿的难度,加重肾的负担。
为了护好我们的肾脏,除了咸食还有几种食物也要少吃。对于肾病患者而言,有些食物最好不要碰。
这几种食物最伤肾
1.动物内脏:为动物内脏中含有大量的嘌呤和胆固醇,这些物质进入体内转化成尿酸、脂肪等物质,会加重肾脏负担,容易诱发尿毒症、心脑血管疾病等。
2.酒精:很多长期大量饮酒的人,其肾脏功能都不好,而且这类人群中不乏尿毒症患者。酒精进入人体之后,由肝脏将其分解、代谢,部分需要肾脏排泄。过量饮酒会给肾脏的过滤功能带来压力,干扰肾脏的排毒和代谢。
3.浓汤:浓汤中的嘌呤和脂肪含量非常高,经常喝很容易让尿酸在血液中堆积,使得血液中尿酸含量升高,进而导致痛风和高尿酸血症,损害肾脏健康。
4.碳酸饮料:碳酸饮料一般是高糖分、高热量的,长期大量饮用,很容易诱发糖尿病、各种代谢异常、肥胖、高尿酸血症等,进而导致肾脏问题,一旦控制不好就可能发展成尿毒症。
5.部分中草药:很多人觉得中草药没有什么副作用,甚至有人自行煎服。曾经有家长自行采摘苍耳子,按网络上的方法给孩子使用,缓解过敏性鼻炎引起的鼻塞,最终因使用过量导致孩子肾功能和肝功能严重受损。关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳等都有肾毒性。其中,关木通含有一种有很强的肾毒性物质——马兜铃酸,因此它的肾毒性最大。
6.酒后浓茶::很多人都认为苦涩的浓茶可以解酒,其实这是个误解,浓茶不仅不能解酒,还会增加酒精对人内脏的损害,特别是肾脏。茶叶中的各种碱性物质具有强烈的利尿作用,如果酒后喝浓茶,酒精转化成的乙醛还来不及分解就会进入肾脏,可能会损伤我们的肾脏。所以,千万不要在酒后喝浓茶!
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