台湾高雄42岁王姓女子天冷大啖火锅，没想到吃完上腹疼痛，诊断为急性胆囊炎，医生动刀打开胆囊，惊见胆囊塞满泥浆状黑结石，宛如“鱼子酱”，数量惊人，也为女子捏把冷汗，还好及时就医，若拖延，恐酿更严重腹膜炎或败血症等并发症。
胆结石常被病人误当成胃痛，吃胃药不见缓解，照胃镜也找不出原因，常在食用高脂食物或吃完大餐后，右上腹出现绞痛或抽痛，疼痛感往右肩、背部放射出去，出现恶心、呕吐症状才知是胆结石发作。
王姓女子吃完火锅上腹剧烈疼痛，医生照超音波发现胆囊塞满结石，立即安排动手术开刀，一打开胆囊爆浆状黑结石数不清，至少成千上百颗，取出铺平范围达10乘7公分，数量惊人。
收治这名病患的高医冈山医院一般及消化系外科主任吴柏宣说，胆囊有数量这么庞大胆结石，较为少见，研判与病人体质及胆囊收缩有关，胆囊长时间缺乏规律收缩或排空不完全，过于浓缩胆汁滞留胆囊，就可能形成胆泥和胆结石。
吴柏宣解释，胆囊主要功能是储存、浓缩胆汁，以分解食物中的脂质；当摄入高脂、油炸或辛辣食物，胆囊就会开始收缩，将胆汁排入十二指肠协助消化。若胆囊出口被结石卡住，无法顺利排空胆汁，就可能导致反复疼痛，甚至演变成急性发炎。
高雄王姓女子胆结石呈现爆浆状宛如“鱼子酱”，数量惊人。（记者郭韦绮／翻摄）
此外长时间空腹、女性因荷尔蒙或怀孕期间的雌激素变化、肥胖者胆固醇及胰岛素较高，抑制胆囊收缩等，都会导致胆汁淤积形成结石。
吴柏宣提醒，若确诊胆囊炎，应寻求专业医生施行微创腹腔镜手术切除胆囊，长期未处理除急慢性发炎外，还可能并发胆囊蓄脓、胆管炎、胆囊破裂、腹膜炎、败血症，甚至影响胰脏功能或演变成胆囊癌，威胁生命安全，建议民众平时适度控制饮食及保持运动习惯，有家族史或高风险族群应定期检查，远离并发症威胁。
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