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澳洲牙医哈格里夫(Ben Hargreave)表示,许多人喜欢在早晨、甚至吃早餐之前,饮用柠檬水或苹果醋,深信此举有助于减重,长期而言却可能伤害牙齿与口腔健康。
哈格里夫在电视节目“Brekky Central”,讨论早餐的饮食禁忌。他被主持人问及“你是一名医师,有什么事情你永远也不会做”时回应,自己早上绝不会喝柠檬水或苹果醋,“很多人认为,这么做可以减去多馀体重,但实际上只是除去牙齿上的珐琅质。”
《每日快报》报导,哈格里夫指出,柠檬水与苹果醋都属于高酸性饮料,容易导致蛀牙与牙齿敏感。举例来说,苹果醋的pH值通常介于2至3.5之间,其强度足以直接侵蚀珐琅质。
他解释,如果长期在早上喝这2种饮料,其酸性特质将逐渐溶解与破坏珐琅质的矿物结构,导致更高的侵蚀风险,并且暴露出更敏感的牙质。由于珐琅质被侵蚀,牙齿对于冰与热的温度,都会变得更加敏感。
相反地,哈格里夫建议,早晨最佳饮品选择是牛奶,其他对于牙齿伤害较小的饮品,包括水及无糖绿茶。
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