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60岁的葛大爷查出了高血压和2型糖尿病,医生告诉他,除了要服药治疗以外,还应该控制自己的饮食,平时一定要少盐少油,没想到,仅仅只是坚持半个月的时间,葛大爷就再也受不了了,他说,油盐吃的少,自己做什么都没力气。他还反问医生,你让我少油少盐,是不是错的?
作为医生,要告诉大家的说,随着年龄的增长,老年人的确要控制盐和油的摄入,首先来说说盐,盐的主要成分是氯化钠,如果吃盐过多,很容易导致钠的摄入超标,钠很容易升高血容量,随着时间的推移,容易诱发高血压,导致血压的飙升。
至于油,大家都知道,如果摄入的油过多,很容易导致饱和脂肪酸的升高,即便是你每天使用植物油,也不是多多益善,植物油里虽然含有的都是不饱和脂肪酸,但同样也含有饱和脂肪酸,如果过多摄入,同样有可能导致饱和脂肪酸的摄入增多。
随着年龄的增长,很多老年人已经罹患了高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等基础疾病,如果不控制盐和油的摄入,很容易导致这些疾病的加重,最终引起可怕的并发症。
医生提醒,老年人为了健康,的确要少油少盐,但是大家要牢记的是,少油少盐,决不是让你不吃油不吃盐,只是要把握住一个量就可以了。
到了60岁,老年人一定要牢记,吃饭时尽量做到这4点。
第一,到了60岁,吃饭时要细嚼慢咽
如果你年轻的时候有狼吞虎咽的坏习惯,那么到了60岁,一定要改掉这样的坏习惯,吃饭的时候一定要细嚼慢咽。
随着年龄的增长,老年人的肠胃功能在下降,如果依然狼吞虎咽,短时间内摄入过量的食物,很容易加重肠胃的负担,反而不利于健康。
第二,到了60岁,吃饭的时候一定要做到营养均衡
年龄大了,很多老年人养成了偏食的坏习惯,有的顿顿都是大鱼大肉,有的则是顿顿都是素食,其实这两种偏食的饮食习惯都是不利于健康的,年龄大了,既要补充肉类制品,也需要蔬菜和水果,因为不同的食物提供的营养不同,所以只有食物种类更加丰富多样,才能更有利于身体的健康。
第三,到了60岁,吃饭的时候一定要温度适宜
很多人吃饭的时候特别喜欢吃烫食,可是要告诉大家的是,吃烫食其实对健康一点好处都没有。
太烫的食物很容易损伤食管的健康,随着时间的推移,容易诱发食管炎,甚至是食管癌。
第四,到了60岁,吃饭的时候一定要远离致癌食物
随着年龄的增长,老年人罹患癌症的风险也大大升高了,很多人不知道的是,不健康的饮食习惯与癌症的发生密切相关。
很多老年人特别喜欢进食腌制食物,殊不知腌制食物里含有亚硝酸盐,亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺,这是一种强致癌物,熏制食物、油炸食物、烧烤食物则富含苯并芘,长期进食这些食物,同样会增加癌症的发病风险,而霉变食物里则富含黄曲霉素B1.这同样是一种强致癌物。
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