降失智风险 医生分享7要诀

失智症目前仍无药可医，也是全球医界关注的焦点之一。美国威斯康星大学一名从事失智症防治的老年记忆研究医生特别有感，眼见父亲对抗阿兹海默症多年，这让他把专攻领域转为记忆力研究。最近他在播客节目提及自身日常生活针对降低失智风险所做的努力，包括每天吃第一餐的时段、喝咖啡加什么料，全数不吝分享。

目睹老父失智 他认真落实防治之道

美国《纽约邮报》17日报道，目前在威斯康星大学医学系担任副教授的金纳森（Nathaniel Chin），同时示威大附设医院老年记忆计划担任副主任，他也是威州阿兹海默症防治登记局的医疗主任。

今年41岁的金医生原本专攻的领域是传染病，然而他目睹同为医生的父亲对抗阿兹海默症多年的过程之后，决定投入人类记忆护理研究。他的父亲已于2018年去世。金医生平时在他主持播客节目“失智症要重视”（Dementia Matters）分享相关研究报道与护理技巧，颇受欢迎。

咖啡加姜黄、肉桂

金医生在日常生活落实多项降低失智症风险的措施，包括每天早晨运动、不喝汽水与果汁、一日将尽之际以正念冥想纾压。

他还执行间歇断食，通常在上午11时到下午1时之间吃每天的第一餐，尽可能在晚上7时左右（睡前3小时）停止进食。他也尽可能不吃糖，喝咖啡时他会加1茶匙的姜黄与肉桂粉，代替代糖或其他甜味剂：“已有研究证明姜黄可抗发炎，大多数慢性病都是发炎性质的疾病。肉桂则有助于稳定血糖。”

力行间歇断食不碰糖

金医生说，他自认尝试了一切可行的方法以降低失智风险。他表示，间接断食可以控制体重增加程度，同时让血糖、胆固醇、血压保持正常数值，“我认为这对新陈代谢有好处，进而有助于降低我日后失智的风险”。金医生也警告，断食并非人人都适合，糖尿病、饮食失调患者应先谘询医生；一般人而言，断食12小时安全无虞，而且不困难，“睡前2到3小时不吃东西、早餐延后1小时吃，就能办到”。

2023年加州大学圣地牙哥分校的实验鼠研究发现，间歇断食有助保护大脑降低阿兹海默症与其他神经退化疾病的侵害，老鼠每天进食时间控制在6小时内，可改正生理时钟紊乱、改善记忆力、减少阿兹海默症典型症状大脑淀粉样蛋白堆积。

美国最近一项研究推估，42%的美国人在55岁之后会出现认知障碍。阿兹海默症是失智症之中最常见的类型，记忆力、沟通能力、解决问题的能力会逐渐低落甚至丧失，目前没有治愈的方法，但可透过选择健康的生活方式降低风险，例如饮食、运动、作息。

美国一名从事失智症防治的老年记忆研究医生建议，间歇断食、减少糖分摄取、规律运动，都有助于降低失智风险。（示意图：shutterstock／达志）

金医生总结降低失智风险的7大建议如下：一、每晚确保7小时安稳睡眠。二、每周最好天天都运动。三、每天保持大脑活跃运作。四、尽量避免摄取不健康的食品。五、与你在乎、关心的人们共处。六、不要吸烟饮酒。七、改善血压、血糖、胆固醇、体重、心理健康、视力与听力。