它是比白糖和酒精更可怕的“健康杀手”

　　很多人觉得平时并不爱吃糖，怎么血糖就高了呢？其实，日常生活中充满了“甜蜜的陷阱”。果葡糖浆因富含果糖，甜度高，为蔗糖的1.5倍，成本低，广泛代替蔗糖用于食品烹饪中，例如制作果酱、果冻、果脯、烘焙月饼、面包、糕点、啤酒、罐头、蜜饯、冰淇淋、冷冻食品、调味品、果汁饮料、医药糖浆等。

　　果葡糖浆没有纤维阻碍，快速释放果糖和葡萄糖，被人体直接吸收，使血糖很快升高。偶尔吃一些以上食品，不会对身体造成太大影响。但不能经常吃，长期过量食用会危害健康。

　　比白糖和酒精更可怕的“健康杀手”，就是——果葡糖浆。自从“它”问世五十多年以来，美国人的肥胖率、痛风发病率、糖尿病发病率增长快速，可以说让所有困扰现代人的代谢疾病愈发严重。当心一个隐藏在我们身边多年的三高、痛风的杀手——果葡糖浆。

　　果葡糖浆是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，它对人体最大的危害是让我们吃下超量果糖，给身体，尤其是肝脏带来巨大的代谢负担（此处是指超量，不是完全不能吃）。它会带来以下危害：

　　1、肥胖

　　吃糖过量会抑制人的饱腹感，导致吃的越来越多。另外，摄入的过量糖分无法消化，在体内转化为脂肪，从而造成肥胖。研究发现，脂肪过多会产生一种视黄醇结合蛋白4，导致人体的代谢异常，从而引发糖尿病。

　　2、痛风

　　果糖在肝脏代谢会产生嘌呤基，嘌呤的最终产物是尿酸，过多的尿酸堆积以及结晶，会形成痛风石。所以长期食用果葡糖浆添加剂的食物，还可能引发高尿酸血症，增加痛风风险。

　　3、糖尿病

　　人体总脂肪量增大，变得越来越胖，人肥胖以后容易出现胰岛素抵抗，造成糖尿病。

　　4、脂肪肝

　　大量吃果糖会导致肝损害，引发脂肪肝。果糖没有胰岛素调控，所以更多的跑到肝脏中，转化为脂肪，超过一定量以后，就会导致脂肪肝。

　　5、老年痴呆、认知障碍

　　糖的代谢主要在大脑，也就是血液里的葡萄糖。糖过多在体内代谢不了，不仅会转化为脂肪，还会影响到大脑神经元的正常功能。换句话说，糖摄入过多，得老年痴呆的风险也会相对较高。

（示意图）