山野徒步 遇到这些可千万不要乱采乱吃

打工人看到网上看到

别人吃完毒蘑菇

“馋了”——

可千万别！你以为是AR体验啊

一不小心就送命！！！

秋季野生蘑菇再次进入生长旺盛期，我省近几年食用野生蘑菇中毒事件屡有发生，甚至曾有多人因此致死。 因此野生蘑菇的食品安全风险值得引起重视。

野生蘑菇中毒常见类型

蘑菇属于真菌，南方俗称菌子、蕈(xùn)。常见的中毒类型如下：

1.急性肝损害型

典型中毒症状：引发肝脏损伤出现肝大、黄疸、转氨酶升高，继而出现肝坏死、肝性昏迷最终可致死。

引起中毒的主要种类包括由含有鹅膏肽类毒素的种类如鹅膏菌属、盔孢伞属、环柄菇属，主要是由鹅膏菌属如灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏、淡红鹅膏、裂皮鹅膏所致。

2.急性肾损害型

典型中毒症状：可出现少尿、无尿或者血尿，严重时可出现肾功能衰竭、尿毒症。

在我国引起中毒的主要种类为假褐云斑鹅膏近似种、赤脚鹅膏、欧式鹅膏。

3.胃肠炎型

典型中毒症状：表现为胃肠道反应;临床上患者出现恶心、呕吐、腹痛、急性腹泻症状，严重者会出现吐血、脱水、电解质紊乱、昏迷等。

可能引起这类症状的种类已知至少有80余种，主要包括红菇属、乳菇属、口蘑属、枝瑚菌属、牛肝菌属、粉褶菌属、蘑菇属等。

4.横纹肌溶解型

典型中毒症状：迅速(可短至1小时内)出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状，6-12小时后表现出血尿或血红蛋白尿，同时伴肌肉痉挛性疼痛, 血检示肌酸激酶急剧增加，严重时发生急性肾功能衰竭甚至死亡。

引起中毒的主要种类为亚稀褶黑菇。

5.神经精神型

典型中毒症状：误食后出现神经错乱、幻视及意识障碍等症状，患者或狂歌乱舞、或烦躁不安，此类中毒一般无后遗症，通常数小时后即可恢复正常。

引起中毒的常见种类为光盖伞。

6.溶血型

典型中毒症状：一般30分钟至3小时内即出现恶心、呕吐、上腹痛和腹泻等胃肠症状，其后出现尿液减少甚至无尿，检验可有尿血红蛋白阳性以及贫血。严重中毒时发生急性肾衰竭、休克、急性呼吸衰竭和弥散性血管内凝血等严重并发症。

引起中毒的常见种类为鹿花菌以及卷边网褶菌。

7.光过敏性皮炎型

典型中毒症状：主要表现为“日嗮伤”样的红、肿、热、刺痒、灼痛局部表现。多有面部肌肉抽搐，火烧样发热，手指和脚趾疼痛，严重者皮肤可出现颗粒状斑点，针剌般疼痛和瘙痒，发病过程中伴有恶心，呕吐，腹痛、腹泻、乏力，呼吸困难等症状，通常在日光下会加重。

引起中毒的常见种类为污胶鼓菌和叶状耳盘菌。

常见的毒蘑菇

预防野生蘑菇中毒的

有效措施

1.绝对不要采食安全不确定的野生菌，不管是颜色鲜艳外形奇特的，还是看起来像自己曾经食用过的。

2.如果已经食用野生菌一定要注意留存部分原料野生菌，方便如发生中毒后可及时辨认救治。

3.食用野生菌后如感不适，应立即前往医院救治，前往医院前可根据条件尽快采用简易方法进行 催吐、洗胃、导泻等应急处理。

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