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科普
多项研究表明,经常吃烫食的人会显著增加罹患食管癌的风险。
烫出来的癌症?
食管癌在全球范围内都是一种常见的消化道恶性肿瘤,发病率排在第7位。全球食管癌患者中中国占近50%高。食管癌的发病年龄多在40岁以上,50岁至60岁是高发年龄段。男性多于女性。
据相关数据显示全球一半以上的食管癌发生在中国,呈高发病率、高死亡率,且有一定的地域性。除了饮酒、吸烟、腌制食物等罪魁祸首,我们的好热饮食也罪责难逃。
多项研究表明,经常吃烫食的人会显著增加罹患食管癌的风险。
什么是食管癌?
食管癌,亦称为食道癌,是一种源于食管上皮细胞的恶性肿瘤。它主要表现为食管黏膜的异常增生和浸润,可导致食管狭窄、梗阻和远处转移。
我们都知道,食管作为人体消化道的重要“成员”,上连咽喉下接胃,是食物进入胃部的重要通道,最适宜的温度在10~40℃。当我们一口将刚出锅的“热豆腐”下肚,食管粘膜细胞瞬间被烫伤,之后只能默默养伤,修复自己。长此以往,食管粘膜细胞反复经历,损伤修复再损伤再修复这个过程,而每一次都有可能发生基因突变,导致癌变。所以呀心急也不要吃“热豆腐”!
请大家立刻停止这种高温饮食行为!平时我们进食时也可以等一等,摸一摸再品一品。
生命不易,且行且珍惜,请不要给癌细胞空隙而伤害了自己。
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