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老年人比较常见的慢性支气管炎和轻型慢性阻塞性肺疾病(慢阻肺)容易在冬季复发,此时,可选择以下食疗方。
气阴两亏型
主要症状:咳嗽、痰少、气短、神疲乏力、形体消瘦、潮热、自汗盗汗、心烦、口燥咽干、舌质红、脉虚细。
原料:新鲜百合800克,老母鸭1500克,料酒2匙,细盐1匙。
做法:将新鲜百合、鸭子洗净滤干,将百合放入鸭肚内,淋上料酒、细盐,用线将鸭身扎紧。用旺火隔水蒸4小时至鸭肉酥烂即可。
功效:滋阴补血,清降虚火,润肺止咳。
阴虚燥热型
主要症状:咳嗽、咳痰、喘息、口干咽燥、腰膝酸软、舌质红、舌苔黄燥、脉细数。
藕节麦冬粥
原料:带节藕100克,麦冬30克,百合20克,糯米100克,冰糖适量。
做法:先将带节藕切成小片,麦冬、百合洗净,三者一同加水煎煮后取汁待用。用此汁加糯米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,煮至粥成即可。
功效:清热凉血,润肺止咳。
痰热阻肺型
主要症状:咳嗽、痰黄稠、胸中满闷、食纳不佳、四肢乏力、舌苔黄腻、脉濡数。
鱼腥草薏仁汤
原料:鱼腥草30克,薏苡仁、冬瓜子各15克,桃仁9克。
做法:上述四味一同入锅,加水煎煮,然后取药液饮服。
功效:清热化痰,适用于痰热咳嗽、痰液黄稠者。
气血两虚型
主要症状:咳嗽、痰中带血、神疲乏力、面色少华、头晕目眩、畏风、自汗、舌质淡、脉虚。
茯苓山药汤
原料:茯苓12克,藕150克,山药30克,党参、百合各10克,红枣10枚,白糖少许。
做法:将茯苓、山药、党参、百合洗净,藕洗净切片,红枣去核。以上材料一同放入锅内,加适量水,用旺火煮沸后,改用小火煮30~40分钟,去药渣取汁液,加白糖服用。
功效:滋肺阴、益脾气、补气血。
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