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进入冬季,建议多吃5种“高维C”食物,每天换着吃,气色好、身体棒!
进入冬季后,天气越来越冷,北方很多地区已经开启了供暖措施,由于室内外温差加大,我们的免疫系统会变得脆弱,长期在空气干燥的暖气间里生活,容易导致皮肤干燥,吃不好、睡不好等情况,身体的免疫力也会变差,容易感冒、生病。
这时候,我们除了要用一些滋润的护肤品外,还要注意少吃一些辛辣刺激的食物,同时,补充维生素C显得非常重要。
所以说,常吃维生素C含量丰富的食物,好处多多,那么今天就跟大家分享5种高维C”的食物,每天换着吃,气色好、身体棒。
第一种:【橙子】
橙子是冬季的时令水果,酸甜可口、水润多汁,并且,橙子中的维C含量特别丰富,每100克鲜橙子中,维生素的C含量在40-60毫克左右,经常食用,能满足身体对维生素C的需求,缓解肌肤问题,提高身体免疫力。
推荐菜品:【鲜橙汁】
主要食材:橙子。
调味料:温开水。
操作步骤:1.橙子去皮,只留果肉,放入榨汁机里,加入少许温水,榨成果汁,倒入杯子中,即可开喝。
2.这样的鲜橙汁,不仅新鲜好喝,而且特别有营养。
第二种:【猕猴桃】
猕猴桃也是这个季节的时令果蔬,它还是一种独特的水果,富含多种维生素,其中的维生素C含量特别丰富,在每100克猕猴桃中,维生素C的含量在92毫克左右,比橙子还高,另外还富含多种微量元素,纤维素,以及抗氧化物质等,具有增强自身的免疫能力,帮助消化,预防感冒等多种共效。
推荐菜品:【猕猴桃酱】
主要食材:猕猴桃。
调味料:白糖。
操作步骤:1.先把猕猴桃洗净后,切去头尾,再用勺子挖出里面的果肉,切成薄片后,放入盘中,加入白糖腌制一会。
2.等到猕猴桃腌制变软后,把它倒入锅中,大火烧开后,转小火慢慢熬煮,边煮边搅拌。
3.等水分烧干,猕猴桃变得软糯,即可出锅。准备好容器消毒好,等猕猴桃晾凉后,装入盘中,盖上盖子放入冰箱保存即可。
第三种:【冬枣】
冬枣有“维C之王”的美称,也是冬季时令水果之一,它口感甜脆,美味可口,受到不少人的追捧。在每100克冬枣中,维生素C的含量约有243毫克的,比橙子、猕猴桃都要高。另外它还含有烟酸、钾、磷、铁等营养成分,适当地吃一些冬枣,能够很好地补充机体所需的维生素C含量,润肠通便等。
推荐菜品:【自制蜜枣】
主要食材:冬枣。
调味料:白糖。
操作步骤:1.冬枣洗净后,用吸管去掉里面的果核,再划上几刀,放入盘中,加入冰糖腌制一会。
2.等冬枣腌制好后,会有很多水分析出,这时候就可以放入锅中,加入清水,大火烧开,转小火焖煮20分钟。
3.然后再转大火,煮至水快干有许多泡泡时,就要用铲子勤翻动,防止糊锅,一直煮至水份收干,再把煮好的枣放在晾架上晒干,有条件的可以用干果机风干,这样更快,等冬枣用手挤压变硬,就可以收起来了。
第四种:【白菜】
白菜现在一年四季都有,但是冬季才是白菜自然成熟的季节,故有冬季白菜美如笋的说法。白菜中含有维生素,膳食纤维、抗氧化物等营养元素,尤其是维生素C的含量非常高,在每100克白菜中,维生素c的含量约有51毫克,远高于梨和苹果,我们经常吃白菜,不仅能给身体补充营养,还不用担心长胖。
推荐菜品:【麻酱拌白菜】
主要食材:白菜。
调味料:食用油,食盐,大蒜,麻酱,生抽,白糖,鸡精,香菜。
操作步骤:1.白菜掰下叶子,清洗干净后,切成小段备用。锅中烧水,水开后放入白菜叶焯水煮熟。
2.把焯水煮熟的白菜捞出来,放入盘中备用。准备好大蒜末,淋入滚烫的热油,爆出香味后,加入食盐,麻酱,生抽,白糖,鸡精搅拌均匀。
3.把调好的料汁淋在白菜上,搅拌均匀后,上面放上香菜点缀,美味即成。
第五种:【花菜】
花菜是大家公认的健康蔬菜,它的营养价值非常高,特别是它的维生素C含量特别高,在每100克花菜中,维生素C的含量高达55克毫克,经常食用,能够有效的预防肿瘤,对于肿瘤人群来说,多吃一些花菜,能够有效的起到配合药物改善治疗的效果。所以冬季我们吃一些花菜对身体是很有帮助的。
推荐菜品:【花菜炒肉片】
主要食材:花菜,猪肉。
调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,辣椒,淀粉。
操作步骤:1.猪肉洗净后,切成薄片,加入食盐、生抽、料酒和淀粉,抓拌均匀,腌制入味。花菜用剪刀剪下小朵,洗净备用,葱姜辣椒洗净切好。
2.花菜放入锅中焯水后捞出,锅中加入食用油,油热后放入肉片炒至变色后,加入葱姜辣椒料酒爆香。
3.接着加入花菜炒匀,炒至花菜断生,加入食盐调味,再加入少许开水,大火烧开后,即可出锅。
关于5种高维C食物,以及它们的好吃做法,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃这些食物吗?怎么做最好吃?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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