万维读者网 > 健康世界 > 正文  

这3种“假肉”都是人工合成的 很多人可能常吃

www.creaders.net | 2024-11-15 16:05:19  一线生活 | 0条评论 | 查看/发表评论

肉类因其高营养和美味受到了广泛的欢迎,从年幼的孩子到年长的人几乎都爱吃。尤其是孩子,若一餐没有肉,就可能吃得不好。多食用肉类有助于补充蛋白质和钙等营养,有利于孩子的生长发育。

尽管肉味道鲜美,购买时仍需注意,首先应选择新鲜肉。市场上有一些所谓的“假肉”,无论口感还是味道都与真肉相似,但其营养价值却远不如真正的肉。今天,我们就来聊聊这些“假肉”。

以下三种“假肉”都是由人工合成的,很多人喜欢吃。你尝试过几种呢?

牛排作为一种富含蛋白质和铁的牛肉制品,常被家长们选作让孩子强身健体、增强免疫力的食物。但你知道牛排也是有假的吗?你是否买对了呢?

牛排分为原切牛排和合成牛排。原切牛排是从整块牛肉切割而来,而合成牛排则是由碎肉加食用胶和添加剂加工而成,故又称为重组牛排或胶水牛排。

要识别合成牛排,看配料表即可。如果配料中包含添加剂如黄原胶、卡拉胶、香精和香料,那很可能就是合成牛排。真正的原切牛排,它的配料表里只有牛肉,不含任何添加剂。

这3种“假肉”,都是人工合成的,没营养还贵,很多人可能经常吃

肉卷是一种火锅中常备的食品,只需用热水涮几秒,蘸上蘸料入口,便是美好的享受。肉卷通常有羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等多种品类。

与牛排类似,肉卷也有原切和合成之分。合成肉卷通常由碎肉制成,味道和口感差不少。一旦煮熟,它们往往不紧实,容易散开,甚至还会出现分层。一般而言,合成肉卷价格较低。

这3种“假肉”,都是人工合成的,没营养还贵,很多人可能经常吃

辨别合成肉卷的方法有两点:看看形状,如果是规整的圆形,基本就是合成的,因为它们是用肉加香精、色素制成的。其次,看纹路,正常的肉卷肥瘦相间,而合成肉卷的纹理杂乱无章。

培根是一种备受喜爱的食物,特别是在早餐时被频繁消费。然而,培根并不适合经常食用,因为它是腌制肉类,盐分和油脂含量较高。

事实上,很多早餐摊上的培根都是假的,属于人工合成的肉制品。

这3种“假肉”,都是人工合成的,没营养还贵,很多人可能经常吃

辨别假培根的方法也很简单。真培根一般有肉皮,体现了其五花肉的本质。而假培根通常是用碎肉合成的,因此缺乏层次感,主要是瘦肉,往往肥肉呈现圆点状,并有波浪花纹。

这三种合成肉不但材料劣质,还含有很多添加剂,长期食用不利于健康。虽然价格看起来便宜,实际上你只是买了一堆碎肉,比买新鲜肉还贵。以后要避免购买这些产品。

   0


热门专题
1
川普
6
以哈战争
11
李克强
2
俄乌战争
7
巴黎奥运
12
中国爆雷
3
中美冷战
8
三中全会
13
李尚福出事
4
万维专栏
9
中共两会
14
秦刚失踪
5
美国大选
10
台湾大选
15
火箭军悬案
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. Creaders.NET. All Rights Reserved.