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没人希望自家烹饪的美食中沾上塑料,但根据TikTok医生Daniel Pompa (@drpompa)的说法,当你购买某些空气炸锅时可能会出现这种情况。
这位医生在视频中说道:“该买什么样的空气炸锅才不会毒害食物?这是个好问题,因为大多数空气炸锅的防粘涂层中含有永久化学物质,甚至可能还含有铝或塑料。”
“我现在就在Costco,一些产品让我感到很震惊。”
Costco两款热销空气炸锅被“点名”
视频显示,这位医生在Costco挑选出了两款让他感到“震惊”的空气炸锅。
第一款是Gourmia品牌的空气炸锅。
医生放大了包装盒的细节,放大包装盒后,指出这款炸锅声称其不粘涂层不含全氟辛酸(PFOA)和双酚A(BPA)。
他说到:“价格很不错(才几十刀),所以我很震惊。”
另一款是Ninja Foodi空气炸锅,同样标有“不含PFOA”的标签。
值得一提的是,许多加拿大华人家中都有这两款空气炸锅。
“为什么这是个大问题?”医生紧接着问道。“因为这些化学物质会扰乱激素平衡。塑料会干扰荷尔蒙,永久性化学物质也会干扰激素。”
不过,这位医生并没有明确说明他是否推荐这两款空气炸锅,仅暗示它们都不是“最佳选择”。
什么是PFOA和BPA?
PFOA是一种人工合成的化学物质,曾被广泛使用,因为它与许多物质不会发生反应。这种特性使其非常适合用于制造防水、防油等产品。因此,PFOA常用于炊具、不粘锅以及地毯等产品的保护涂层。
然而,根据国际癌症研究机构IARC的说法,PFOA被归类为“对人类致癌物质”。
同样,BPA是一种用于生产塑料(如食品包装)的化学物质。研究表明,即使在所谓“安全”剂量下,BPA仍可能引发健康问题。根据Healthline的报道,BPA还能模拟雌激素的作用,被归类为一种干扰内分泌的化学物质,因为它会扰乱体内激素的自然平衡,导致健康问题。
有时,正如这段TikTok视频中所示,品牌可能会声称其产品不含PFOA和BPA。然而,这并不一定意味着这些产品完全没有永久性化学物质。研究显示,即使广告声称如此,这些产品可能仍然含有这些化学物质。
网友热议
一些网友表示,他们已经改用玻璃和不锈钢空气炸锅,而另一些人则表示“一切都是有毒的“,“干脆什么也别用了”。
“不锈钢空气炸锅是唯一的选择。”
“玻璃空气炸锅也可以。”
“使用空气炸锅纸(或锡纸),这样食物就不会直接接触不粘锅涂层,问题解决了。”
“一切都有毒。”
“恢复在石头上用明火烹饪得了。”
对此,你怎么看?
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