水煮容易营养流失 花椰菜这样加热更方便美味

花椰菜是常见的蔬菜之一。

许多人或许在料理花椰菜时，都会选择直接水煮的方式。

不过这么一来，就得先花时间把水煮沸，比较花时间，而且还可能让花椰菜的营养素流失。

日本媒体“grape”引用自称“微波料理研究家”的料理网红“denbo_kitchen”，教导如何使用微波炉来加热花椰菜。

1.首先把花椰菜洗过，并且切下大块茎的部分，分成一小朵一小朵。

2.加一点点的水和盐巴。加盐更可以让花椰菜的甜味变得明显，以免有人偏食不爱吃。

3.盖上盖子或保鲜膜，以600瓦3分钟，或500瓦3分40秒的配置进行加热。加热状况会因为机器效率、花椰菜的量等等因素有所偏差，因此最好一边观察，一边调整。

4.接下来就可以慢慢享用热腾腾的花椰菜了。