医生在TikTok上发布应避免食用的五种食物引热议

一位TikTok上的医生兼网红在分享了一份因健康原因应避免食用的五种食物清单后迅速走红。

这份警告来自杰西卡·基斯医生（Dr. Jessica Kiss），她是一位家庭医学专家，常在TikTok上以@askdrmom的名义分享健康建议。

她在视频开头说：“以下是我作为医生绝对不会吃的五种食物，最后一种非常奇怪，但也非常重要。”

基斯医生列出的第一种禁忌食物是加热后的米饭。她解释道，煮熟的米饭放置在室温下会滋生一种称为蜡样芽孢杆菌（B cereus）的细菌。如果米饭在微波炉中加热不彻底，这些细菌及其孢子就会被“重新激活”。

“只能吃一次，”她说。“如果你用电饭煲保温那还好，但如果米饭已经达到室温，就不要再吃了。”

第二种基斯医生建议避免的食物是野餐食物。她解释说，野餐食物通常被放置在室温下，因此食物中毒的风险会大大增加。

“每到假期周末后，你会看到大量因食物中毒生病的人，”她说。

第三，基斯医生反对食用颜色不自然的食物，例如亮粉色或霓虹色的食物。虽然这不是一个“绝对”禁忌，但她解释道：“99%的情况下，我不会吃含有人工色素的食物。”

“这对你的身体不好……我会尽量避免。”

第四类基斯医生建议避免的是罐头凹陷的食物。她说：“如果一个罐头凹了，而不是我亲眼看到自己刚刚弄掉的，那我会担心会有肉毒杆菌（botulism）。”

罐头受损后，空气和湿气可能会进入，导致严重的肉毒中毒。

“肉毒中毒可不是好玩的，”她继续说道。“所以我不会吃它。不值得为了省下1.50元去冒险。”

第五种，或许最令人惊讶的是，一种水果：葡萄柚。

基斯医生建议谨慎食用葡萄柚的原因是，它会与“许多”处方药产生有害的相互作用。

她说：“如果你因为任何原因正在服用药物，一定要检查葡萄柚是否会与药物发生相互作用，改变药物对你身体的影响。”