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想要守护肾脏健康,日常饮食非常重要。对此,泌尿科医生朱信诚以早餐为例,分享护肾4招,包括补充膳食纤维、原型肉取代加工肉品、避免过油食物,以及选对饮品。
其中他提到,黑咖啡好处更胜拿铁,其有助于预防肾脏及泌尿道结石,只要注意适量饮用即可。
医生朱信诚在个人粉专发文表示,选对早餐有助于肾脏健康,并整理出以下4个关爱肾脏的早餐选法,以供民众参考:
中式可以选地瓜、全麦馒头;而西式则以全麦土司代替汉堡、白吐司,开启一天的活力。
2、加工肉品由原型肉取代:加工肉品除了热量容易超标外,钠含量也过高,吃下肚不仅三高来,肾脏也会代谢得很辛苦。像是培根、火腿等,都属于加工肉品,不妨可换成里肌肉。
3、过份油腻先缓缓:不只传统的炸物,像是烧饼油条中的油条、酥脆的葱抓饼,为了松脆口感,在制作过程的油可是不输炸物,一吃下肚,高热量、高钠也是伤肾帮凶。
4、饮料搭配正确选:不少上班族忙于工作赶著通勤,早上简单买杯咖啡、一罐豆浆即解决一餐。不过就算只是咖啡、饮品,也要喝得健康。
研究显示,喝黑咖啡对人体好处更胜拿铁,像是预防帕金森氏症、减少胆结石,亦有助于预防肾脏及泌尿道结石,但务必要适量饮用。
即便喝黑咖啡有助于预防肾结石的发生,泌尿科医生陈伟杰、罗诗修先前强调,为了降低肾结石的发生与帮助细小结石排出,仍鼓励民众以喝白开水为主,因若只喝咖啡未再补足水分,利尿的结果下反而让身体缺水,又是一个引发肾结石的风险因子。
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