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水是生命之源,水占人体总重量的50-70%,对维持生命和健康至关重要。水参与了人体几乎所有的生理过程,包括营养物质的运输、废物的排泄、体温的调节等,保持适当的水分摄入是维持健康的一个重要部分。
水周转量,是指人体每天水的总交换量,包括摄入和流失的水分,它反映了人们每天对水的总需求,水周转量并不等于饮用水的量,饮用水的量属于水周转量的一部分。
然而,尚不清楚水周转量、缺少和死亡率之间的关联。
近日,早稻田大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为" Association between predicted level of water turnover deficit and all-cause and cause-specific mortalities among Japanese adults:The Japan Collaborative Cohort Study "的研究论文。
研究显示,水分缺乏与全因死亡、心血管死亡之间存在 L 形关联,女性全因死亡率最低的水周转量为每天3-3.3 L,男性全因死亡率最低的水周转量为每天3.5-3.7 L。
根据水周转量与饮用水量之间的关系,女性全因死亡率最低的饮水量约为1.28-1.4升,男性全因死亡率最低的饮水量约为1.49-1.57升。
在这项研究中,研究人员分析了日本 JACC 队列中63488名参与者,年龄在40-79岁之间,女性占59%,根据国际DLW数据库小组开发的方法计算出水周转量,并通过问卷形式评估了膳食水摄入量,分析了水周转量、缺少和死亡率之间的关联。
总的来讲,女性和男性的平均每日水周转量分别为2950和3466毫升,根据水周转量五分位数将参与者分为5组。
题图 | Pixabay
在平均19.4年的随访期间,共记录了12551人死亡。
结果发现,无论男性还是女性,水分缺乏与全因死亡和心血管疾病相关死亡之间存在显著的 L 形关联。
与第四个五分位数相比,水周转量最低的人,与女性、男性全因死亡风险增加26%、18%相关;与女性、男性心血管死亡风险增加24%、29%相关,尤其是冠心病和缺血性中风;与女性、男性呼吸系统疾病风险增加1.96倍、3.06倍相关。
水周转量与全因、特定原因死亡关系
进一步分析发现,女性全因死亡率最低的水周转量为每天3000-3300毫升,男性全因死亡率最低的水周转量为每天3500-3700毫升。
剂量反应关系
对于其中的潜在机制,研究人员指出:
首先,缺少状态会导致血浆精氨酸加压素长期升高,这与长期健康结果有关,例如糖尿病和慢性肾脏病。
第二,低水合状态会对与血液粘度和炎症有关的几个因素产生不利影响,血液粘度升高会抑制血管中的血流,与CVD相关死亡率有关。
尽管如此,研究人员强调,这是一项观察性研究,无法证明水分周转率与缺水和死亡率之间的因果关系。
总之,这项研究结果表明,女性全因死亡率最低的水周转量为每天3000-3300毫升,男性全因死亡率最低的水周转量为每天3500-3700毫升,这些值可以作为个人需水量的参考值。
参考文献:
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