爱吃甜食和不吃甜食的人 谁更容易患癌

“一年控糖减掉100斤！”

此前，网友小力分享了自己控糖后身体发生的巨大变化，因控糖前后简直像换了个人，引来千万网民围观，直接冲上热搜。

原来，以前的他是个无糖不欢的甜食爱好者，每天奶茶几杯在手，只要一看到蛋糕糖水就走不动道，结果就是体重蹭蹭暴涨，皮肤变差，满脸都是痘痘。

然而现在很多人都有吃“甜”习惯，那么吃糖太多究竟会给我们身体带来怎样的伤害？

一、爱吃甜食和不吃甜食，谁更易患癌？

法国巴黎大学的研究人员曾在营养学顶级杂志《美国临床营养学杂志》发表了关于糖摄入量与患癌风险的研究，通过跟踪101279名参与者的三餐和其他摄入食品（包括糖），共发生了2503例癌症病例，其中吃糖多的人乳腺癌患病风险增加了47%，结果表明糖摄入量和总体癌症风险呈正相关。

日本东京都医学科所学研究所的Haruo Okado团队曾在Science Advances上发布过一篇关于吃糖与精神危害的研究报告，研究员通过实验建立了两个对照组，以观察喂养高蔗糖饮食对小鼠精神健康的影响，发现青春期的小鼠在接触高蔗糖饮食后，后期出现脑血管损伤以及脑功能异常风险更高，甚至加重了精神症状，因此认为青春期高蔗糖饮食会损伤脑血管，导致脑细胞葡萄糖摄取能力下降，诱发脑功能异常。

Nature杂志曾发表过一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》的文章，作者是来自加州大学旧金山分校儿科内分泌学家Robert H. Lustig教授，他认为摄入糖量过多，产生“糖瘾”后对身体的伤害不亚于烟酒。

种种研究都表明，爱吃甜食会让身体各器官受到不同程度的伤害，对于甜蜜的“糖衣炮弹”，还是要小心，别贪多一口又一口。

二、吃糖太多的害处有多大？早知早受益

吃糖确实会让人更开心，心情烦躁郁闷的时候吃颗糖可以大大改善低落情绪，但这种愉悦只能维持短暂的30分钟，相反，吃太多糖带来的危害却会长期延续，摄入糖分过多到底有哪些害处呢？

首先是会增加各类疾病风险，据四川大学华西医院柳良仁团队发表在《英国医学杂志》上的一项研究发现，长期摄入糖分过多，会增加心血管疾病、内分泌疾病、癌症以及其他等45种疾病风险！

其次，含糖量高的食物，还会增加蛀牙风险，据北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授表示，吃糖多会增加牙菌斑生成，长期摄入还会酸蚀牙齿。

此外，摄入过多糖分也不利于皮肤健康。过量糖分会加速细胞有丝分裂的过程，直接影响就是使皮肤变差，同时还会影响皮肤胶原蛋白结合，使皮肤不再紧致，人就老得快。

三、科学吃糖有方法，分享3招，安心享“甜”

虽然说吃糖有危害，但并不是这样就不能吃甜食了，只要做到科学控糖，讲究合理摄入，也能安心享“甜”。

1、警惕隐形糖

市面上所谓的“无糖食品”，其实只是将白糖换成了木糖醇，虽然对血糖的影响比白糖小，但每克还是会产生2.4千卡的能量，另外日常还要注意，如果食品添加成分中含有白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖等字眼，也属于“隐形糖”食物，一定要适量摄取。

2、控制摄入量

吃糖只要吃的适量，就能利大于弊，根据《中国居民膳食指南（2022年）》推荐，成人每日的糖分摄入不宜超过50克，最好控制在25克以下。

3、烹饪少加糖

日常很多菜肴会增加白糖作为调味，但此类油和糖的结合物含能量特别高，往往是导致我们肥胖的重要原因，所以日常烹饪一定要注意少放糖。

四、心血管也有独爱的“甜食”？多吃有好处！

Nature子刊上曾发表过关于吃甜食改善心血管健康的研究，发现有种“甜食”居然能降低高血压、静脉血栓等疾病风险！而这种甜品就是黑巧克力。为什么黑巧克力这么特别？因为它有这些好处：

1、预防老年痴呆

有研究指出，黑巧克力中所含的咖啡因会增强人体神经元网络活动，预防脑部神经元失活或者功能障碍导致的认知功能衰退风险。

2、降低多种病风险

2022年《营养与营养学学会》杂志上曾刊登过关于吃黑巧克力与患病风险的研究，科学家发现，不吃黑巧克力的人相比，多吃黑巧克力的人，肺癌患病率降低了23%，全因死亡率降低了7%，出现心血管疾病的风险也降低了12%，痴呆死亡风险降低11%。

但是如果本身胃不太好或者经常反酸的人就不建议吃了，可能会增加胃负担，另外日常控糖也不要松懈，如果实在无法一次性戒糖，最好有意识地从每周一次减糖饮食慢慢过渡。

参考资料：

[1]《糖瘾的危害实在太大了！他控糖一年看起来年轻了20岁！》.健康时报.2023-11-07.

[2]《吃糖让人快乐？吃甜食对眼睛不好？这份甜蜜的流言，到底有几分真？》.科学辟谣.2023-05-30.

[3]《惊人 | 不爱甜食一年也至少吃进40斤糖！教你6招远离隐形糖》.央视新闻.2016-05-23.