谈到褪黑激素，许多人以为只跟助眠有关，肾脏科医生江守山表示，研究发现褪黑激素能对抗三高，改善骨松等老化疾病，还能护肾，但褪黑激素分泌会随年龄增长而递减，建议可1天吃2颗奇异果或6颗樱桃或2根香蕉与喝咖啡，来补足褪黑激素，另要减少使用含氟牙膏等含氟物，以免抑制分泌。
江守山上“名医诊疗室”节目中指出，褪黑激素是种荷尔蒙，主要由大脑松果体分泌，所有研究都指向褪黑激素能对抗有关老化的疾病，包括高血压、高血脂、高血糖、骨松、退化性关节炎，还有胆囊老化造成的胃口不佳，对抗肝炎病毒造成的肝纤维化，新冠肺炎所造成的肺纤维化，还能保护肾脏。
江守山说，有一半尿毒症病人是糖尿病所导致，而褪黑激素能对抗糖尿病肾病变，与因肥胖造成局部肾丝球硬化症，还能减少化疗药物或止痛药乙酰胺酚所引起的肾损伤，“褪黑激素是个广泛的肾脏保护剂”。
可是褪黑激素分泌会随著年龄增长而减少，要如何改善呢？江守山可从降低分泌障碍，与饮食补充两方面著手，降低分泌障碍，首要就是不要接触任何含氟物，包括牙膏、漱口水、牙齿涂氟。
江守山说，氟对松果体是个毒物，会造成松果体钙化、萎缩，研究发现，把氟停掉，松果会慢慢膨胀回来，它的分泌褪黑激素的能力，也会慢慢增加。
饮食方面，江守山表示，就像咖啡里就有很多褪黑激素，也有咖啡因，褪黑激素让人好睡，咖啡因则相反，所以想要好入睡，就选阿拉比卡的咖啡，它的咖啡因含较低，若又含有很高量的褪黑激素，喝了之后，人会想睡觉，也补充褪黑激素。除了咖啡外，也可在睡前吃2颗奇异果或6颗樱桃，或是2根香蕉，这样可以补充足够的褪黑激素。
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