现代人除了注重营养均衡外，还会搭配各种保健食品来补充维生素，但一位长寿专家警告，这些快速修复的胶囊可能不是最好的选择。事实上，有些可能是有害的，尤其是随著人们年龄的增长。
《游行》网站（Parade）报道，美国国家老化委员会（National Council on Aging， NCOA）的老年科执业护士诺曼（Christopher Norman）说，了解服用维生素补充剂的好处和风险很重要，即使人们可以靠处方签购买这些维生素相关保健品，但服用错误剂量或组合，可能会发生健康相关风险。诺曼特别提醒50岁以上的人，不要服用过量的“维生素A补充剂”，他也分享了其他获得这种必需营养素的好方法。
维生素A是组成健康饮食的重要部分，诺曼说过量的维生素A补充剂，对老人家来说可能并非好事，“老年人应谨慎使用维生素A补充剂，因为它可能会降低骨密度，并导致肝损伤或关节疼痛，以及恶心、头痛或腹泻等症状。”
因此，他建议从天然的食材中获得维生素A，如绿色蔬菜、鲑鱼、红薯、乳制品、动物肝、萝卜、哈密瓜。
另外，诺曼呼吁不要服用过量的维生素B6补充剂，“过多的维生素B6 会导致神经系统问题，例如平衡不良（可能导致跌倒）和神经损伤”，并建议多吃鱼、家禽、马铃薯、淀粉类蔬菜，还有非柑橘类水果。
如果真的要选择维生素补充剂，他认为应注意三点：注意补充剂是否经过品质测试与批准、了解服用补充剂的原因，切勿跟风、盲从他人的作法，同时谘询医生，以确保服用该药物是必要且安全的。
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