万维读者网 > 健康世界 > 正文  

米饭竟然是“最差主食”?这4种主食尽量少吃

www.creaders.net | 2024-03-21 01:13:12  家庭医生在线 | 0条评论 | 查看/发表评论

60岁后,章女士开始重视饮食营养搭配。她在一次社区活动中听朋友提到,白米饭被称作“最差的主食”“垃圾食品”,不仅缺乏必要的营养成分,升糖指数还高,经常吃容易引起高血糖等问题。

从此,章女士对白米饭产生了警惕,觉得它是“有害食品”。

去年,老伴在年度体检被诊断出糖尿病。章女士更是下定决心,以粗粮完全取代日常饮食中的白米饭。

起初,老伴觉得为了健康就忍忍,但半年过去了,他一碗白米饭都没吃上,身体越发不适,越来越觉得章女士的决定有些莫名其妙。

毕竟,中国已经吃了白米饭好几千年,为啥突然它就成了“垃圾食品”呢?

01

白米饭是“垃圾食物”吗?

首先,我们需要明确世卫组织对垃圾食品的定义,即“高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维”的食品。而米饭每100克含糖76克左右,且升糖指数高达87.是高血压、糖尿病等的诱因之一,确实在某些方面符合垃圾食品的特征。

更甚者,哈佛公卫学院公布的“健康饮食金字塔”中,白米饭位于金字塔尖,与红肉、加工肉类、含糖饮料等不健康食品并列。这么看来,白米饭似乎真的“很垃圾”。

但是,仅凭升糖指数高、含糖量多就认定白米饭是“垃圾食品”显然是狭隘的。要知道,对于一个健康的人,其自身是有调节血糖稳定的能力,高升糖指数并不会直接危及健康。

另外,高血压、糖尿病等疾病的发生都是多方面因素协同导致的,不能完全归咎于白米饭。

综上,我们不能简单地认为白米饭会导致糖尿病,就视其为“垃圾食品”。况且,在日常生活中,我们吃米饭时总会与蔬菜、肉类、豆制品等搭配吃,营养摄入自然是均衡的。

米饭竟然是“最差主食”?这4种主食尽量少吃

02

白米饭这样吃,

更营养健康!

解释了这么多,估计部分人对白米饭仍有疑虑,尤其是高血糖及糖尿病患者。为了让大家吃到健康营养的白米饭,家医君总结了几招:

1.加点“料”

煮白米饭时可以加点粗粮杂豆,这不仅利于胃肠健康,还有助于血糖控制。但要注意,不宜将粗粮杂豆完全替代白米粉,因为膳食纤维过多可造成腹胀等不适。

2.不要煮太软烂

米饭煮得太软或太烂,会让胃部消化速度及餐后血糖反应有明显的提升。

3.当天煮当天吃

米饭反复加热后,不仅会流失营养,还会变得又软又烂,引起餐后血糖反应显著。

4.少吃炒饭

炒饭虽可口,但其中加入了不少油盐,热量相当高,经常食用不利于健康。

03

真正不健康的主食是这4种!

还在纠结白米饭是不是垃圾食物的你,不如看看以下这4种常见的主食吧!它们才真的暗藏健康风险!

1.蛋炒剩饭

蛋炒剩饭是不少家庭处理剩饭的方法。但其实,蛋炒剩饭的营养价值较低,尤其是剩饭在冰箱中存放时间过长时,其营养成分会大量流失。此外,炒饭时通常会加入大量的油,这会导致热量、脂肪摄入过高,不利于健康。

2.手抓饼

手抓饼以其酥脆的口感受到不少年轻人的喜爱。然而,手抓饼通常含有较多的油脂、盐分,经常食用可增加高血压、心血管疾病的发生风险。

3.油条

油条作为传统的中式早餐食品,但其制作过程中需经过高温油炸,会导致热量和脂肪含量过高。长期大量进食可导致肥胖、高血压等问题。

4.方便面

方便面以快捷的特点,成为了不少无暇吃饭的人的选择。但方便面通常含高油、高盐和高热量的调料包,经常食用可导致营养不良、肥胖等健康问题。

   0


24小时新闻排行榜 更多>>
1 中南海 出大事了!
2 惊爆:三中全会推迟开 因习欲追责江泽民
3 他竟是外国人!北京这回糗大了
4 全球联合放映这部大片 习近平脸往哪儿搁
5 安徽22岁姑娘因画“猪头人身”漫画被逮捕

48小时新闻排行榜 更多>>
1 中南海 出大事了!
2 中国出动上百警察镇压学生 传20多人死亡
3 惊爆:三中全会推迟开 因习欲追责江泽民
4 他竟是外国人!北京这回糗大了
5 飞船到达240亿公里外的深空 带来残酷现实
6 86岁中国书画巨匠宣布再婚 女方为小50岁美
7 全球联合放映这部大片 习近平脸往哪儿搁
8 安徽22岁姑娘因画“猪头人身”漫画被逮捕
9 中国女子车内自慰视频疯传 车商和网友吵翻
10 雄安新区的最新照片曝光 “犹如世界末日景
热门专题
1
美国大选
6
中共两会
11
秦刚失踪
2
中美冷战
7
台湾大选
12
火箭军悬案
3
以哈战争
8
李克强猝逝
13
台海风云
4
乌克兰战争
9
中国爆雷
14
战狼外交
5
万维专栏
10
李尚福出事
15
普里戈津
一周博客排行 更多>>
1 中共敲诈勒索海外华人又升级了 右撇子
2 省委官员要求马宅移走温家宝花 马黑
3 包子为何抓姚明? 山蛟龙
4 证明姐是你姐 Shanechen
5 替习皇上辩护几句话 右撇子
6 突然发现身边华人混血的人数暴 大宗师
7 莫非習近平是上帝派來救中國的 日月光华
8 2024 成都生活记(2):病房里 老冬儿
9 你可能想象不到,中美手术差距 体育老师
10 兄弟我生活在恐惧中 老農民
一周博文回复排行榜 更多>>
1 前瞻:习马再相会 花蜜蜂
2 耶伦访华三任务 随意生活
3 中共敲诈勒索海外华人又升级了 右撇子
4 2024 成都生活记(2):病房里 老冬儿
5 中国人奴性的根源------《商君 山蛟龙
6 苏联卫国战争与中国抗日战争的 三都瓠瓜
7 乌克兰的败象使习帝武统有了信 大宗师
8 体老又信谣传谣了,对不起网友 体育老师
9 耶伦为何又访问中共国? 山蛟龙
10 包子为何抓姚明? 山蛟龙
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.