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马上将这3种食物撤下餐桌 可能会加速肝硬化

www.creaders.net | 2024-03-16 15:41:09  盛可网络 | 0条评论 | 查看/发表评论

今年只有32岁的刘洋,是一家软件公司的程序员,刚结婚两年,平常不吸烟不喝酒,生活方式也还算健康。

但前段时间,却被查出肝癌晚期,这个结果让他和家人一时难以接受。

医生问诊后了解到,原来刘洋本人很节俭,看到家里霉变的水果、干果舍不得扔掉,把坏掉的部分扔了就吃了。

还有因为工作忙碌,剩菜剩饭也舍不得扔,有时候前天中午的饭第二天中午还接着吃。

医生解释,霉变食物中的黄曲霉素会增加肝癌风险,而剩菜剩饭中的亚硝酸盐增加,长期食用也会增加肝癌风险。

一、肝癌帮凶被揪出,这些坏习惯你有吗?

注册营养师薛庆鑫提醒这些坏习惯是肝癌的帮凶,平常要尽量避免远离!

1、长期食用土榨油

很多人都觉得现在超市售卖的食用油都是高科技的,认为土榨油更健康,但其实正规超市售卖的食用油整个流程都经过了严格的管控和筛选,无需担心黄曲霉毒素的问题,但土榨油中则可能会有黄曲霉素。

2、发霉坚果照旧吃

相信很多人都吃到过发苦的坚果,发苦的坚果事实上已经霉变了,可能会产生黄曲霉毒素,经常食用会损伤肝脏健康,甚至增加肝癌风险。

3、腐烂生姜舍不得扔

发现生姜腐烂发霉后就不要再吃了,因为里面的黄樟素会增加,吃多了不利于肝脏健康。

二、80%肝癌由肝硬化而来,抓住警报及时刹车

据统计全世界每年新增85.4万例原发性肝癌患者,而中国据占比55%,是当之无愧的“肝癌大国”。中国每年有30多万人死于肝癌,男性发病率是女性的2.85倍。

中国肝癌的主要发生途径是肝炎—肝硬化—肝癌。

北京友谊医院肝脏移植中心主任朱志军表示:80%的肝癌是由肝硬化发展未来的,有三分之一的肝硬化可能会发展为肝癌,一般来说从肝硬化到肝癌需要七年的时间,如果能尽早发现预防,或许能避免肝硬化、肝癌的发生。

肝硬化是一种很常见的慢性进行性肝病,据统计中国有700万以上的肝硬化患者,死亡率比发达国家高出14倍。

肝脏长期或反复受到酒精、病毒、毒素等的刺激,就可能导致肝细胞坏死,甚至导致肝脏结构被破坏,发展为肝硬化。

患上肝硬化之后,肝脏解毒、胆汁分泌、凝血等功能都会受到影响,如果不积极治疗,可能会在七年左右发展为肝癌。

如果出现下面这两种症状,要警惕肝脏损伤,要尽快提高警惕,引起重视!

1、特里甲

如果发现某些手指指甲近端苍白、远端粉红、半月白消失,且十个手指中有4个以上有上述改变,要小心肝硬化作祟,要尽快到医院就诊排查。

2、消化不良、脂肪泻

肝脏功能异常会影响胆汁分泌,消化酶活性降低,就可能会影响营养物质的分解吸收,导致消化不良,甚至出现脂肪泻。出现脂肪泻、消化不良等症状,要警惕肝硬化来临。

三、用好3种营养素,有助保持健康肝脏

想要保证肝脏健康,保证良好的生活习惯很重要,另外也可以结合下面这几种营养素来更好的保护肝脏。

1、硒

硒能够保护肝脏,不过中国有三分之二的人都缺硒,平常可以适当多吃鹌鹑蛋、蘑菇、芝麻等食物,必要时可以服用硒补充剂。

2、益生元

适当补充益生元或益生菌,有助于维持肠道菌群平衡,能降低肠道内的毒素水平,从而减少肝脏的损伤。

3、B族维生素

B族维生素能调整肠道微生态,增强肝脏解毒能力,还能加强肝组织再生,减轻肝脏负担,平常可以多吃蘑菇、坚果、小米、瘦肉、蛋类、奶类等富含B族维生素的食物。

中国作为肝癌大国,每年都有很多新增肝癌患者,也有不少人死于肝癌。

为了保护肝脏健康,平常一定要保证健康的生活习惯,还要注意硒、益生元、B族维生素等营养素的补充。

[1]《【话肿瘤】肝炎、肝硬化离肝癌有多远?如何防治肝癌》.广州中医药大学第一附属医院.2020-09-08

[2]《约80%的肝癌由肝硬化发展而来,抓住一个时机能避免!这种“致癌物”,你家可能也有!》.我是大医生官微.2019-11-29

[3]《护肝就是护命!肝不好的人,这几类食物别再碰了!4类“养肝”食物建议多吃》.科普中国.2022-11-27

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