晚餐吃法3错！医示警：小心隔天起床更累

美国营养学界指出，太晚吃晚餐又吃太多，特别是吃加工食品，会打破天然的生理时钟，对睡眠有严重影响，隔天一早起来很累，建议晚餐时间提早一些；另外三餐最好早餐吃最多，午、晚餐吃的分量递减，最能配合细胞生理代谢的能力，摄取营养当热量。

每日邮报报道，新罕布夏州“BetterNowMD”内科医生瓦尔凡诺(Mary Valvano)表示，为了健康，首先该打破的作息习惯，是晚餐才吃一天最丰盛的一餐。她表示，“早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像穷汉”这条箴言，其实有生理学为根本。

瓦尔凡诺表示，人体细胞每天不同时间代谢食物的能力并不一致，早晨八点吃跟傍晚六点相同的餐点，会影响人体把食物转化为能量的能力；太晚吃晚餐，会损伤血糖值，由隔天三餐摄取最佳能量的生理能力也受到影响。

专家另提到饮品，能量饮与一般大众印象“适得其反”，长期下来可能真的会耗尽你的能量供应。

国家医学图书馆(National Library of Medicine)表示，能量饮对心脏、大脑的健康也造成危害，导致发炎，升高血压。

瓦尔凡诺建议，日常可以多喝茶，特别是绿茶或发酵茶来摄取咖啡因，能支援到细胞粒线体而改善能量值；粒线体是细胞负责生产能量的地方。

田纳西州内科医生凯尔瓦斯(Danielle Kelvas)分享心得说，固定运动能促进血流及氧气进入大脑及肌肉，从而改善能量值。她建议每天至少做30分钟的中等强动运动如快走、骑自行车或者游泳。

凯尔瓦斯表示，饮食至关重要，营养在“天然、完整、未加工的食品才丰富，能够一整天持续提供能量”；她建议焦点放在吃多种蔬果、全谷物及瘦肉蛋白质，别吃太多甜食及加工食品，以免身体感到活力降低、萎靡不振。

医师提醒，三餐最好早餐吃最多，午、晚餐吃的分量递减，最能适当摄取营养当热量。（取材自pexels.com@Sami Abdullah）