当尿酸过高引起痛风时，除了服用药物、多喝水外，摄取一些食物也有助于尿酸代谢。对此，营养师分享4款帮助尿酸排出的食物，包括牛奶、咖啡和绿茶，以及莓果类、高维生素C水果。其中关于莓果类的水果，过去就有研究显示，每天吃10～12颗樱桃，可有效减少痛风发作的机率。
邮政医院营养师黄淑惠在《健康2.0》节目上分享4款有助尿酸代谢的食物，首先是茶和咖啡，两者皆有利尿作用，能帮助尿酸随水分排出体外。她并以自身兄长经历为例，其曾因吃过量大闸蟹而引发痛风，就是靠多喝绿茶来帮助加速代谢，以此来缩短疼痛期。
其次为牛奶，黄淑惠说明，乳制品本身普林含量低，加上所含的酪蛋白可加速体内乳酸排泄，一旦乳酸堆积，就会影响到尿酸，因此若能让乳酸代谢出去，尿酸相对也能够被带走。
再者，黄淑惠提到，若处于痛风发作期，建议可摄食一些莓果类的水果，像是樱桃、蓝莓等，其富含植化素与多酚等抗发炎物质，具有消肿止痛的作用，尤其是针对关节疼痛有效果。
事实上，过去就有研究发现，每天吃10～12颗樱桃，能有效减少痛风反复发作的风险，研判应与所含的花青素有关。但要注意的是，吃过量反而不利于痛风的控制，尤其是有血糖、肾功能问题者，千万不能多吃。
最后是富含维生素C的水果，黄淑惠说，根据研究显示，若每天摄取充足的维生素C，约500毫克左右，能帮助降低血液中的尿酸浓度。整体来说，日常生活中多吃新鲜水果，能为健康带来很多益处。
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