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看似健康却恐伤肾 医点名8款食物小心吃

www.creaders.net | 2024-01-26 13:03:10  中时新闻网 | 0条评论 | 查看/发表评论

肾脏健康和日常饮食关系相当密切,尤其对于肾功能不佳者来说,正确的吃法能避免病情更加恶化。对此,肾脏科医生洪永祥指出,若本身肾功能不佳,饮食上务必要注意“限磷、限钾、限蛋白”,有些看似健康的饮食,其实都可能会成为伤肾大地雷,例如面包、坚果、豆类、牛奶、五谷杂粮、运动饮料、内脏食物及火锅汤等,务必要注意摄取量。

洪永祥在《下班经济学》表示,很多人对慢性肾衰竭要怎么吃不清楚,其实只要掌握3大原则“限磷、限钾、限蛋白”即可,并列举以下8款食物,看似健康却恐对肾脏造成负担,尤其为肾功能不佳者,务必要慎食:

1、面包:一般人可能会觉得没什么问题,但其属于发酵类的食物,只要使用酵母粉就算是高磷酸盐的食物,不是完全不能吃,而是要限制摄入量,浅尝即可。

2、坚果、豆类、牛奶:虽富含许多营养,但皆为高磷、高钾、高蛋白的食物,吃太多也会对肾脏造成负担。

3、五谷杂粮:维生素及矿物质含量非常丰富,但也含较多的磷、钾,肾功能不佳会难以代谢,恐导致尿毒飙高,很快就会进展至洗肾。

4、运动饮料:喝多容易引起高血钾,从而造成肌肉无力,甚至心脏停止。

5、内脏食物:高尿酸又高磷,吃对易对肾脏造成负面影响。

6、火锅汤:所有食材内的磷、钾、洗不干净的农药、食品添加物等,都会聚集在那一锅浓汤中,不只肾功能不佳者要注意,一般人也不建议常喝,对肾脏、心脏影响都很大。

此外,谈及养肾要吃黑色食物的说法,像是黑豆、黑木耳、黑芝麻等,洪永祥说明,此类食物的花青素、蛋白质、铁含量都很丰富,补充后确实有提振精神的效果,但若肾丝球过滤率低于60分,必须限磷、限钾、限蛋白者,就不要再多吃那些黑色食物,恐使尿毒排不出去,导致肾衰竭速度加重。

看似健康却恐伤肾 医点名8款食物小心吃

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