万维读者网 > 健康世界 > 正文  

收藏!营养师分享6道年菜食谱:简单又美味

www.creaders.net | 2024-01-17 10:41:49  世界新闻网 | 0条评论 | 查看/发表评论

春节即将到了,很多家庭主妇都为张罗年菜伤脑筋,台湾彰化秀传医院17日举办康乐市集,邀请营养师和中医生以简单而常见的食材,示范烹调六道年菜,过年围炉时,民众也可以自己煮出美味又健康的年菜。

彰化秀传医院院长黄士维表示,秀传医院定期举办医町目康乐市集,集成了医疗健康和当地的原创品牌,并提供了各种体验学习活动和健康检测等服务,让院内同仁、病友以及周边民众都能在轻松的环境中纾解压力,并将健康观念融入日常生活。

彰化秀传营养师黄景荺在康乐市集现场分享的六道年菜食谱,包括萝卜糕、水饺、红烧狮子头等过年的应景美食,这些食材搭配中医生调制的中药,做成均衡营养且美味的年菜料理,这六道年菜食谱分别是:

一、春季药膳汤:使用黄耆、枸杞、当归、红枣、党参、刺五加和红景天等中药材烹制汤底,具有养肝、补血、益气、提升免疫力的功效。再加入红萝卜、白萝卜、高丽菜、玉米以及排骨或鸡腿,即可完成这道汤品。

二、五色蔬菜:结合芥菜、红椒、黄椒、杏鲍菇、鲜香菇、金针菇、袖珍菇、枸杞,用蒜头和适量的油快速拌炒出色彩缤纷的蔬菜料理。

三、好彩头:将萝卜糕煎至双面金黄,搭配泡菜、红萝卜和葱,呈现充满幸福氛围。

四、金元宝:以川烫的水饺和青花菜制成。

五、红烧狮子头:加上白菜铺底。

六、苹苹安安:以苹果作为健康的甜点击择,为年菜增添清新口感。

秀传中医部医生邱伯恩表示,根据中医理论,春季与木气相应,与肝脏有关,这是调肝理气和净化身体的最佳时机。建议在这个季节多到户外呼吸新鲜空气,保持身心顺畅,帮助排出体内的废物和湿气。

此外,尤其是在春节过后,摄取了很多高热量和油腻的食物,胃肠可能积压了湿气和多余的脂肪。邱医生推荐一款包含丹参、山楂、茯苓、陈皮、意苡仁和绞股蓝叶等成分的汉方消脂茶,可以帮助消化,减少脂肪对身体的负担。

   0


24小时新闻排行榜 更多>>
1 这周,北京要大祸临头了
2 想不到!这个烂尾要把老习拉下台
3 美众院通过重磅法案 锁定冻结中共高官资产
4 从“铁榔头”到“整容狂魔”,64岁郎平医美
5 震惊!原来这就是伊朗对以色列的报复

48小时新闻排行榜 更多>>
1 美前官员证实秦刚下落 更多“战狼”内幕曝
2 这周,北京要大祸临头了
3 想不到!这个烂尾要把老习拉下台
4 看到这个场景,我知道中国教育已经废了
5 美众院通过重磅法案 锁定冻结中共高官资产
6 北航计算机本届本科毕业生,仅7人就业…
7 从“铁榔头”到“整容狂魔”,64岁郎平医美
8 中国正从局部对抗,走到遍地烽火
9 央视这个天气预报视频 大家惊呆了!
10 震惊!原来这就是伊朗对以色列的报复
热门专题
1
乌克兰战争
6
三中全会
11
中国爆雷
2
以哈战争
7
中美冷战
12
李尚福出事
3
美国大选
8
中共两会
13
秦刚失踪
4
万维专栏
9
台湾大选
14
火箭军悬案
5
巴黎奥运
10
李克强猝逝
15
台海风云
一周博客排行 更多>>
1 2024年11月5日,我们该投票给 万维网友来
2 吕洪来:必须彻底否定邓小平 老陆
3 专访高伐林(下):他是好人, 高伐林
4 重庆美女在哪里? 玉米穗
5 憋得慌的侧翼 云乡客
6 为什么民主党的粉丝大多是吸毒 胡亥
7 我看老军头张又侠 胡亥
8 川普让我感到恶心! 高鹏
9 转贴:餐桌上的“小透明”,却 求真知
10 冯利:钦佩挡车的螳螂们 马黑
一周博文回复排行榜 更多>>
1 2024年11月5日,我们该投票给 万维网友来
2 吕洪来:必须彻底否定邓小平 老陆
3 美国选举趋势:选人不选政策? 随意生活
4 美国大选赢家:利教授拍板预测 随意生活
5 美国民主制度走到今天,出现了 启泰
6 冯利:钦佩挡车的螳螂们 马黑
7 神奇的国度:Zombielias 阿妞不牛
8 俄乌战争:小泽的和平计划是什 随意生活
9 美国思想家.成为美国人的意义. 木秀于林
10 川普让我感到恶心! 高鹏
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. Creaders.NET. All Rights Reserved.