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喝电热水壶烧的水 损伤神经还致癌?

www.creaders.net | 2023-12-24 03:41:00  名医在线网 | 0条评论 | 查看/发表评论

一年四季,国人都喜欢泡茶、喝热水,电热水壶也成了家家户户都有的电器,想喝的时候,三五分钟就能烧好一壶,快捷又方便。

但与此同时,有传言称:“长期喝电热水壶烧的水,可能会导致体内锰元素超标,不但损伤神经还致癌!”

这种说法是真的吗?

长期喝电壶水会致癌?

先声明:长期喝电壶水不会致癌!

要承认,不锈钢电热水壶的制作材料中确实含有锰元素,但锰并不是毒药,反而是人体必需的微量元素之一。

它会参与骨骼和软骨的形成,对于维持骨骼和结缔组织的健康至关重要。

但凡是过犹不及,人体对锰的最高可耐受摄入量为10mg/天。

长期摄入超标,确实会对人的身体造成一定损害,可能对神经系统产生毒性,出现震颤、肌肉僵硬等症状。

但是这些可能出现的副作用,和癌症没有半毛钱关系。

不要一看到金属元素就联想到重金属中毒,又从重金属中毒联想到致癌物上。

而且电热水壶的锰是以致密组织存在的,很难通过烧水析解出来,然后让人从水中摄入。

再退一万步说,就算真的碰到质量不好的电热水壶,且每天都在喝这些水,也远远到不了耐受量。

按照电热水壶质检报告的数据计算,电热水壶的锰析出量最高是1.168m g/L,那就意味着每天要喝约9升水,才可能出现中毒迹象。

所以“体内锰元素超标且致癌”的说法并不成立,只要买的是正规产品都可以放心用。

喝水的流言一次弄清楚

1

烧水壶中的水垢会影响健康?

水垢是由水中的矿物质和溶解的盐类沉淀而成的硬水残留物,主要由碳酸钙和碳酸镁组成,通常呈白色或灰白色。

作为碳酸盐类物质,水垢进入人体后或被自动分解,或随着粪便排出体外,对人体健康并无影响。

但保持饮用水设备的清洁很重要,哪怕水垢没有健康隐患,也要考虑预防细菌和其他有害物质的滋生,定期清理水壶,或使用过滤器来减少卫生安全问题。

2

反复烧水会增加致癌物?

这个问题回答了不止一次,但还是不少人会掉入误区。

因为“反复烧水会增加致癌物质”这句话本身没有问题,但问题是后面少了一句“增加的致癌物不足以影响身体”。

在烧水这个过程中,自来水中的硝酸盐有部分会转化成致癌物——亚硝酸盐。

但有媒体找专业机构进行了相关测试发现:自来水中的亚硝酸盐含量仅约0.007mg/L;烧开一次后,亚硝酸盐为0.021mg/L;烧开20次后,亚硝酸盐为0.038 mg/L。

而中国饮用水中亚硝酸盐的安全标准是≤1mg/L,一壶水烧100次都够不着安全线,所以根本不用担心“反复烧开的水会致癌”!

这3种水,常喝才害人

烫水

65℃ 以上的热饮早已被列为 2A 类致癌物。

过热的饮水容易导致口腔黏膜与食道黏膜的损伤。

这种反复持续的损伤会促使细胞发生变异,给癌细胞提供发展扩张的温床。

生水

未经有效措施处理的生水中可能存在细菌、病毒、寄生虫和其他微生物,这些微生物可能引发水源性传染病,如腹泻、霍乱、痢疾等,对人体健康构成潜在威胁。

如非必要,不要饮用生水。

饮水机超过7天的水

饮水机容器和管道表面可能存在微生物的生长,尤其是在温暖和潮湿的环境中。

如果水贮存在容器中的时间过长,微生物滋生的可能会增加,从而影响饮水安全。

饮水机里的水也有保质期,一般以不超过 7 天为宜。

水里加它,养生翻倍

1

水+山楂:调脂消食

山楂富含维生素C、纤维和多酚类化合物,有助于提升免疫系统、促进消化健康,其中果胶和黄酮类物质还对控制血脂颇有好处。

中医则认为山楂具有很好的消食功能,尤其是大红山楂。

每天可以用鲜嫩山楂果或山楂干1~2枚泡水饮用,能够辅助消食、调节血脂,对改善脂肪肝也有一定的好处。

2

水+菊花、枸杞:清肝明目

菊花含有丰富的抗氧化物质,有助于保护细胞免受氧化应激,中医眼中还有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。

枸杞则还含有维生素C、维生素A、枸杞多糖等营养物质,有养肝润肺滋肾的作用。

枸杞、菊花泡水本来就是众所皆知的养生饮品,每天都可冲泡饮用。

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