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国际营养期刊一篇研究指出,每天吃100公克的蔓越莓,3个月后可以发现记忆力变好,而且低密度胆固醇还能降9%,有效降低失智风险。
肾脏科医生江守山在脸书分享国际期刊《营养前线》(Frontiers in Nutrition)一篇研究,研究人员找来60名50~80岁的人,其中30人每天吃蔓越莓粉,相当于100克的蔓越莓,其他30人吃“安慰剂”粉末。
研究发现服用蔓越莓粉的人比起只吃安慰剂的人,在记忆力、大脑神经功能都有明显改善,且吃蔓越莓者的大脑重要部位血液流动较佳,低密度胆固醇也降低9%。
研究人员认为,低密度胆固醇会造成动脉硬化、血管阻塞,因此低密度胆固醇的减少,除了保护心血管,也提高了大脑功能。
江守山建议,可以在早餐添加蔓越莓,每天吃1杯的量,降低罹患失智症风险。
研究称每天吃100公克的蔓越莓,3个月后记忆力变好,低密度胆固醇降9%。(示意图/Shutterstock)
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