![]() |
|
联合国订定的11月14日“世界糖尿病日”即将到来,医生、营养师近来陆续提供糖友保健知识。美国一名专门研究糖尿病的营养师建议,糖尿病患者或有罹患糖尿病风险的民众,吃水果的最佳选项是蓝莓,这种“超级食物”低糖高纤,血糖飙升风险最低,而且富含抗氧化剂、抗发炎成分,还能促进凝血与伤口癒合、增强骨骼与免疫的营养素,一举数得。
综合美国《吃出健康》(Eating Well)网站、英国《每日邮报》报道,所有食物都会影响血糖波动,部分水果富含纤维质与其他营养素,有助于减缓糖分进入血液的速度,维生素、矿物质也有益身体机能运作。第2型糖尿病患者体内无法产生足够的胰岛素,无法有效把摄取的糖分转化为能量,以致血糖飙升,时间一久就会引起多种并发症,例如伤口感染、心脏疾病。
美国马里兰大学查尔斯地区医疗中心(University of Maryland Charles Regional Medical Center)糖尿病营养师洛伦(Jocelyne Loran)说,有些水果的碳水化合物与天然糖分比较少,适合糖友食用,蓝莓是她推荐的水果首选,因为蓝莓具备低糖、高纤2大特色,可防止血糖飙升。
洛伦说,吃蓝莓另一大好处是体重增加机率很低。美国农业部数据显示,1杯蓝莓提供22克碳水化合物(包括15克的天然糖分),热量84卡;1杯香蕉热量则有105卡。
营养师认为,众多水果之中,蓝莓最适合糖尿病友食用,好处很多。
除了低糖高纤,蓝莓也富含具有抗氧化、抗发炎效果的多酚。2023年《食物生产、加工与营养》(Food Production, Processing and Nutrition)评论引述研究指出,蓝莓多酚有可能有助于预防心血管疾病、改善血压。
此前也有研究显示,蓝莓所含的花青素可能与降低第2型糖尿病、心脏病、肥胖的风险有关。蓝莓还有能促进伤口癒合的维生素C、促进凝血作用的维生素K、有助新陈代谢且可维持骨骼与免疫系统强健的矿物质锰。
糖尿病专科营养师推荐病友吃蓝莓,糖分低、纤维质含量多,也富含抗氧化、抗发炎成分。(图/Shutterstock)
洛伦提醒,新鲜、冷冻或罐装蓝莓的天然营养成分相同,但要注意罐装蓝莓可能含有额外添加的糖分,最好选择添加糖分较低的产品,并先以水冲掉多馀糖分再食用。
当前新闻共有0条评论 | 分享到: |
|
||||||||||
评论前需要先 登录 或者 注册 哦![]() |
24小时新闻排行榜 | 更多>> |
1 | 交权前奏 太上皇复活、习被上紧箍咒 |
2 | 习再遭重击 再有心腹落马 蔡奇副手被贬 |
3 | 两天三事 中南海剧变在路上 |
4 | 偷来的?C919又传丑闻 |
5 | 最讨厌的功能终于取消了!微信朋友圈新变动 |
48小时新闻排行榜 | 更多>> |
一周博客排行 | 更多>> |
1 | 俺吃错过药 | 阿妞不牛 |
2 | 空前绝后:24岁的中共总书记及 | 赵大夫话室 |
3 | 人死后灵魂还在吗? | 骆驼 |
4 | 中美空军相差多远?看运-20和C | 弓长贝占郎 |
5 | 走出中国城,走活中国人 | 解滨 |
6 | 共产革命之前的上海和伊斯兰革 | 陈家梁子 |
7 | 习大大唱独角戏,听床师们情何 | 蛇形刁手 |
8 | 2024回国:海南环岛游 | 马黑 |
9 | 赵晓:燕京大学校训的真正含义 | 万维网友来 |
10 | 国内外形势一片大好 | 倩影 |
一周博文回复排行榜 | 更多>> |
1 | 人死后灵魂还在吗? | 骆驼 |
2 | 奇袭伊朗.高法裁决.外交内政. | 木秀于林 |
3 | 俺吃错过药 | 阿妞不牛 |
4 | 永生的三种结局:福斯卡的幻灭 | 万维网友来 |
5 | 伊朗问题能够一劳永逸吗? | 阿妞不牛 |
6 | 相信固执己见可以治愈 | 施化 |
7 | 走出中国城,走活中国人 | 解滨 |
8 | 2024回国:海南环岛游 | 马黑 |
9 | 纽约市想要一位共产主义市长吗 | Jinhuasan |
10 | 再反转:B-2只炸了个皮毛? | 北栖 |