秋季气温善变，连带的也容易诱发感冒、过敏等不适症状，让许多人相当难受。对此，营养师张珮蓁分享，日常可透过摄取6种食材来帮助增强免疫力，包含深海鱼、蕈菇类、优格、蒜头、莓果类及紫锥菊。其中她提到，紫锥菊含有与免疫相关的植化素，研究发现尤其在快感冒时补充，效果更显著。
张珮蓁在脸书专页“Patty营养师 陪你一起吃”发文，秋天日夜温差显著，一不小心就容易流鼻涕、咳嗽，因此补充足够营养素来抵御病菌很重要。她并分享下列6种有助增强免疫力的好食材，不妨加入日常饮食清单中：
1、深海鱼：富含优质蛋白质及Omega-3不饱和脂肪酸，前者为免疫细胞不可或缺的材料之一；后者对于抗发炎、调节免疫很有帮助。
2、蕈菇类：含有多醣体，可以增强免疫力，保护身体降低生病风险。
3、优格：肠道为人体最大的免疫器官，补充益生菌能维持肠道健康，当好菌多坏菌就少。
4、蒜头：特有的大蒜素跟硒，有助于提升免疫，让细菌病毒不易入侵。
5、莓果类：多酚类是抗氧化多好帮手，而富含的维生素Ｃ也能帮助让黏膜更健康、降低感染风险。
6、紫锥菊：在欧美具有长远的使用历史，含有与免疫相关的植化素，可对抗病毒、提升免疫力及抗发炎。研究发现，尤其在快感冒时补充，效果更显著。
谈及紫锥菊的功效，营养师张家榕先前提到，含有酚酸类、烷醯胺及多醣体，可抵抗病毒、调整体质，建议外食、过敏、长者、熬夜、常接触人群等族群食用。但要注意，2岁以下、怀孕哺乳、糖尿病或患有其它疾病者，补充前建议先询问专业人员。
除了上述营养外，张珮蓁提醒，充足的睡眠、适度且规律的运动以及勤洗手也很重要，皆为顾好自身免疫力和降低感染的好方法。
0
