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秋季气温善变,连带的也容易诱发感冒、过敏等不适症状,让许多人相当难受。对此,营养师张珮蓁分享,日常可透过摄取6种食材来帮助增强免疫力,包含深海鱼、蕈菇类、优格、蒜头、莓果类及紫锥菊。其中她提到,紫锥菊含有与免疫相关的植化素,研究发现尤其在快感冒时补充,效果更显著。
张珮蓁在脸书专页“Patty营养师 陪你一起吃”发文,秋天日夜温差显著,一不小心就容易流鼻涕、咳嗽,因此补充足够营养素来抵御病菌很重要。她并分享下列6种有助增强免疫力的好食材,不妨加入日常饮食清单中:
1、深海鱼:富含优质蛋白质及Omega-3不饱和脂肪酸,前者为免疫细胞不可或缺的材料之一;后者对于抗发炎、调节免疫很有帮助。
2、蕈菇类:含有多醣体,可以增强免疫力,保护身体降低生病风险。
3、优格:肠道为人体最大的免疫器官,补充益生菌能维持肠道健康,当好菌多坏菌就少。
4、蒜头:特有的大蒜素跟硒,有助于提升免疫,让细菌病毒不易入侵。
5、莓果类:多酚类是抗氧化多好帮手,而富含的维生素C也能帮助让黏膜更健康、降低感染风险。
6、紫锥菊:在欧美具有长远的使用历史,含有与免疫相关的植化素,可对抗病毒、提升免疫力及抗发炎。研究发现,尤其在快感冒时补充,效果更显著。
谈及紫锥菊的功效,营养师张家榕先前提到,含有酚酸类、烷醯胺及多醣体,可抵抗病毒、调整体质,建议外食、过敏、长者、熬夜、常接触人群等族群食用。但要注意,2岁以下、怀孕哺乳、糖尿病或患有其它疾病者,补充前建议先询问专业人员。
除了上述营养外,张珮蓁提醒,充足的睡眠、适度且规律的运动以及勤洗手也很重要,皆为顾好自身免疫力和降低感染的好方法。
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