万维读者网 > 健康世界 > 正文  

肺癌7大危险因子 下厨者3个不良习惯恐致癌

www.creaders.net | 2023-08-05 17:52:52  周刊王CTWANT | 0条评论 | 查看/发表评论

肺癌7危险因子 下厨者3不良习惯

示意图/Pixabay

根据台湾卫生福利部统计,肺癌已有43年居于国人十大癌症死因的前两名。对此,北投健康管理医院主任医生沈彦君表示,肺癌的危险因子包括吸烟或长期接触二、三手烟、曾有肺部病史或肺癌家族史、经常接触炒菜油烟在内等7项,提醒高危险群务必定期筛检。此外,林口长庚医院临床毒物科护士谭敦慈也曾提到,下厨产生烟雾、不洗锅子直接炒下一道、马上关抽油烟机,也是造成不少民众罹癌的不良习惯。

沈彦君透露,肺癌连续43年位居十大癌症死因前两名,“可被说是新一代的国病,这个要命国病的危险之处不仅发生率逐年攀升、大多数确诊时已是晚期,也导致延误最佳救治时机。”她也提到,早期肺腺癌病灶几乎无法单以胸腔X光侦测,必须仰赖低剂量电脑断层(LDCT)检查,最重要的关键还是在于趁早发现,目前肺癌若在第一期或第零期就被查出,及时接受手术治疗,5年的存活率能达9成以上。

谈及肺癌的危险因子,沈彦君坦言,包括“吸烟”、“长期接触二、三手烟”、“长时间接触氡气、石绵、砷、煤炭产品等易致癌物”、“曾有肺结核、慢性阻塞性肺病等肺部病史”、“有肺癌家族史”、“空气污染”、“经常接触炒菜油烟”,建议高危险群都应积极筛检,降低肺癌致命的风险。

此外,林口长庚医院临床毒物科护士谭敦慈,曾在节目《57健康同学会》点出3项下厨的不良习惯,也会导致罹患肺癌,首先是“油冒烟了才下锅”,因为烟雾是造成不少女性民众罹患肺癌的主因,她也坦言,自己在家下厨都以水炒的方式,如此一来不会飘出多馀油烟,厨房也更乾淨,“坦白说我煮饭从来不爆香,我的锅子也不会有热锅热油这动作。”

其次是“不洗锅子直接炒下一道”,谭敦慈表示,此举除了造成串味,一旦食物烧焦、碳化就有致癌疑虑,就算没有发生上述情况,也有重複加热的问题,有些人还会特地留下煎鱼的鱼油直接炒菜,“会看到上面都有些黑黑的点,就比较不建议。”她并指出,锅子的内面、背面都要清洗,若很著急料理下一道菜,请先冲洗锅子背面再翻过来,因为锅子背面的油垢经过加热一样会冒烟飘到空气当中,产生致癌物质。

再者为“马上关抽油烟机”,谭敦慈解释,台大公共卫生研究所研究指出,炒菜过后马上关掉抽油烟机,家中的PM2.5含量仍然很高,有人还会为了加速通风而将窗户打开,实则影响抽油烟机的吸力,此时只要打开远处的门、紧闭机台旁边的窗户,即可发挥清淨空气的作用。

   0


24小时新闻排行榜 更多>>
1 何时打台湾?传习军委会议说了8个字
2 凄惨!中共最担心的事儿发生了
3 玩弄北京于股掌 习近平首度破天荒教训金正
4 突发!直升机坠毁 国防司令等10名高级军官
5 惊传:中共三中全会要抓正国级政治骗子

48小时新闻排行榜 更多>>
1 余茂春惊人预告 习近平的噩梦要来了
2 突发:全球最大光刻机巨头爆雷 股价跳水
3 何时打台湾?传习军委会议说了8个字
4 凄惨!中共最担心的事儿发生了
5 玩弄北京于股掌 习近平首度破天荒教训金正
6 火箭军又将大地震?习四个字批示
7 突发!直升机坠毁 国防司令等10名高级军官
8 惊传:中共三中全会要抓正国级政治骗子
9 华尔街大鳄警告 它是一个“巨大的泡沫”
10 中国力推免签 2024第一季出入境人次破1
热门专题
1
以哈战争
6
中共两会
11
秦刚失踪
2
中美冷战
7
台湾大选
12
火箭军悬案
3
乌克兰战争
8
李克强猝逝
13
台海风云
4
万维专栏
9
中国爆雷
14
战狼外交
5
美国大选
10
李尚福出事
15
普里戈津
一周博客排行 更多>>
1 习近平一盘神秘大棋成就了大日 文庙
2 周傥:美国迫在眉睫的危险 万维网友来
3 速战速决 伊朗真乃大丈夫也 体育老师
4 达唐:故宫博物院遭公开举报 万维网友来
5 谁是中国人? 谢盛友文集
6 现代战争目的:摧毁战争意志 施化
7 日本电影《追捕》中的杜丘和真 弓长贝占郎
8 辛峰:特鲁多为什么不信加拿大 万维网友来
9 川普就是美国的毛泽东 右撇子
10 我宁在纽约行乞,也不在上海做 恨中
一周博文回复排行榜 更多>>
1 川普就是美国的毛泽东 右撇子
2 警惕有人把民主党与共和党的关 karkar
3 美国为何选择这个时候公布中共 山蛟龙
4 周傥:美国迫在眉睫的危险 万维网友来
5 乌克兰呀,你太让人失望了! 山蛟龙
6 现代战争目的:摧毁战争意志 施化
7 谁敢买中共国的电动车? 山蛟龙
8 习近平一盘神秘大棋成就了大日 文庙
9 去......化 山蛟龙
10 暴力,自由的唯一杀手 施化
关于本站 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站导航 | 隐私保护
Copyright (C) 1998-2024. CyberMedia Network/Creaders.NET. All Rights Reserved.