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癌症,是全人类的医学难题。
而在每年的高发癌症名单上,肺、胃、肝等器官总是榜上有名。
人体器官有几十个,为什么癌症就是专盯它们?
因为它们可能是你一口一口吃出来!
第1点
口腔
“十个口腔癌,九个嚼槟榔。”——这话一点都不假。
早前国际癌症研究机构(IARC)就将槟郁列为了“1类致癌物”,有明显致癌性。
咀嚼槟榔的过程中,硬邦邦的粗纤维摩擦会造成口腔黏膜损伤,强烈的疼痛感往往让人难以张嘴。
加上槟榔碱,具有细胞毒性,大大提升了癌变几率。
第2点
食管
食管是非常娇嫩的部位,对热尤其敏感。
正常情况下,食道能经受40°C-50°C的温度,但超过65°C就易造成黏膜损伤、溃烂。
偶尔一次两次烫伤,还能快速恢复,但如果长期受到高温刺激,在反复的损伤中也可能恶化成癌症。
国际癌症研究中心也早将65°C以上的热饮列为了2A类致癌物,有致癌风险。
第3点
胃
胃耐得住酸,嚼得了辣,但这并不表示胃啥也不怕。
腌制食品如腌菜、咸鱼等,都含有大量的亚硝酸盐。
长期吃太多这种食物,亚硝酸盐与胃部残留的蛋白质可发生化学反应形成亚硝胺——这是种强致癌物。
此外,幽门螺旋杆菌感染也被列为了1类致癌物,与中国胃癌高发密切相关。
第4点
肝
很多肝癌是省出来以及喝出来的。
发霉食物如坚果和水果都含有大量的黄曲霉毒素,这东西不仅有强致癌性,其毒性还是氰化钾的10倍,砒霜的68倍。
正常人一次性摄入20毫克以上就能直接致死。
长期酗酒也一样危险。
肝是酒精代谢的主要场所,摄入过多酒精,容易诱发脂肪肝和肝硬化,最终导致肝癌。
第5点
结直肠
加工肉这种隐形的致癌物,恐怕很多人都不知道。
2015年WHO将加工肉列为1类致癌物。
有研究发现,每天吃50克加工肉类,患大肠癌的风险增加21%;每天吃100克,风险则增加29%。
之所以会这样,是因为加工肉类在高温蒸煮或烟熏加工过程中,可能会产生有毒物质,如杂环胺类化合物、亚硝基化合物。
这些有毒物质会诱导细胞DNA受损,引发肠道癌变。
第6点
肺
大家都知道吸烟致癌,但就是不长记性。
香烟烟雾中含有上千种化学物质,其中可致癌的就有69种。
长期吸烟的人,肺癌发病率是普通人的3倍。
除吸烟外,厨房油烟,尤其是高温油炸时产生的气体,也容易损害肺功能,引起炎症感染。
癌症是一口一口喂出来的,而减少不良习惯,或许能大大降低患癌概率。
●预防口腔癌——不吃槟榔
●预防食管癌——不吃烫食
●预防胃癌——少吃高盐饮食、聚餐时使用公筷
●预防肝癌——不吃发霉食物、尽量滴酒不沾
●预防结直肠癌——少吃加工肉
●预防肺癌——不抽烟、做饭时使用抽油烟机
对于有不良习惯的高危人群以及40岁以上的中老年人群体,建议定期做一次防癌体检,早发现早诊断才能避免更大损害。
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