吃过多这种维他命 小心伤害视力和肝脏

许多人每天都会补充维生素和补充剂，保养身体。毕竟，若想要有长寿健康的生活，摄取正确的营养是非常重要的。不过有研究指出，某些维生素若吃太多，反而可能产生潜在有害副作用，像是烟硷酸(niacin)就是其中一种。

什么是烟硷酸？

Woman's World网站指出，烟硷酸也称维生素B3、维生素PP，属于维生素B群的一员，对人体的神经系统和新陈代谢有作用，可帮助食物转化成能量；细胞也需要靠烟硷酸来发挥功能和成长。

研究也证明，烟硷酸可有效帮助提升心血管健康。不少医生甚至会在开降血酯药物史他汀(statin)搭配烟硷酸一起服用。烟硷酸补充剂也因此被吹捧成具有治疗心脏问题的好处，让不少人选择自行服用治疗，但这却非明智之举。

烟硷酸过量影响

过量的烟硷酸反会变成对身体有害的毒素。以成年女性来说，每天建议摄取量为14毫克(mg)。但市面上不少受欢迎补充剂的含量经常多达500毫克。

有一项研究显示，西奈山医院的纽约眼科与耳鼻喉科(New York Eye & Ear Infirmary of Mount Sinai)医疗团队就曾治疗过一名61岁男子，因烟硷酸摄取过量(每日约3克到6克)，出现罕见的烟硷酸诱发黄斑病变(niacin-induced maculopathy)。所幸的是，中毒造成的视力影响是可逆的，一旦停止服用烟硷酸，患者视力就逐渐恢复。

若每日服用1000毫克，可能会出现头痛、头晕、低血压、高血糖、噁心、胃灼热和胃痛等情况；高于此剂量还可能造成肌肉损伤、胃溃疡，甚至肝损伤等更严重的问题。

不过，由于烟硷酸是人体必需的营养素，所以请确保每日摄入足够的份量，可透过食用家禽肉、鱼肉、酪梨、花生、蘑菇、糙米和全麦产品等食物来补充。