保健品不是必须？维持大脑健康2件事最重要

　　澳洲医生蔓丝柏格（Ginni Mansberg）在新书《拯救大脑》（Save Your Brain）中访问22名专家，询问他们维持自身大脑健康的秘诀，她在访问中归纳出摄取保健食品及严格控制饮食并非必要，充足睡眠及运动才是这些专家们日常生活中最重视的2件事。

　　■“适当地”运动

　　蔓丝柏格说她交谈的每一个专家都提到了运动，但不是一周踱步一次那种，例如美国匹兹堡大学（University of Pittsburgh）鑽研女性大脑老化的专家瑟斯顿（Rebecca Thurston）一周健身6天，她的健身菜单结合有氧、力量训练、瑜珈及高强度间歇运动；斯坦福大学神经病学家韩德森（Victor Henderson）每周进行2至4次结合有氧及阻力训练的运动；墨尔本透纳大脑及心理健康机构（Turner Institute for Brain and Mental Health）神经病学家Trevor Chong的方式比较简单，他每天在家用半小时健身器材。

　　蔓丝柏格说，事实上不需要非常高强度的运动，种花也可以是非常有效的运动，例如英国纽卡索大学（Newcastle University）医学系教授庞德（Dimity Pond）除了种花外，过去10年来他每天步行半小时，一周维持5天。

　　■睡眠最重要

　　所有专家们都表示，每天有7至8小时的良好睡眠最重要。瑟斯顿偶尔有失眠困扰，当睡不著时，她会透过“失眠的认知行为治疗”（Cognitive behavioral therapy for insomnia，CBT-I）改善症状。

　　■心脏很重要

　　蔓丝柏格说，多数专家固定看医生，确保心脏健康，例如Trevor Chong就计划监测、治疗任何可能出现的血管风险因子。

　　■饮食

　　她访问的多数专家都有注意自己的饮食，不过很少人非常肯定自己是对的。Trevor Chong尽量不吃太多肉或加工食品；瑟斯顿崇尚地中海饮食，多吃海鲜、豆类、水果及蔬菜，哈佛大学神经学系助理教授巴克莉（Rachel Buckley）执行间歇性断食。

　　■喝酒、抽烟及其他坏习惯

　　蔓丝柏格访问的专家中，没有一位抽烟，不过几乎所有人仍有适度饮酒，不喝酒的人是出于和大脑无关的理由。Trevor Chong每周喝10“标准杯”，而且只在周五至周日晚间饮酒；雪梨大学大脑及心智中心（Brain and Mind Centre）主任希奇（Ian Hickie）会在用餐及社交时少量饮酒；韩德森饮酒之外仍会喝咖啡。

　　■训练大脑

　　蔓丝柏格指出，锻鍊大脑和锻鍊身体一样重要，专家们都称，工作帮助他们的大脑和社交生活保持活跃，例如韩德森已经70岁了，但他仍在大学工作，工作之馀，他也热爱看电视节目；瑟斯顿则会每天练习冥想。

　　没有时间训练大脑的人也没关係，和孙子们互动也能顺便锻鍊脑力，庞德就认为孙子们不断在挑战他的脑力，另外他也和朋友们组读书会。

　　■需要保健食品吗？

　　值得注意的是，包括Trevor Chong、希奇、韩德森等多位专家都批评保健食品对保护大脑健康无效，Trevor Chong说，没有足够证据证明保健食品对大脑健康的影响。

　　会吃保健品的专家主要摄取维生素D，庞德说他会吃维生素D来强化骨骼，以及鱼油维护关节健康，不过没有为了维持大脑健康服用特定保健品。