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黑巧克力铅镉含量偏高 好时糖果研究如何降量

www.creaders.net | 2023-03-24 16:25:13  加拿大都市网 | 0条评论 | 查看/发表评论

好时糖果制造商(Hershey)的财务官周三接受路透社访问,提到公司的黑巧克力重金属含量,回应《消费者报告》(Consumer Reports)的黑巧克含铅镉量测量报告。他说,厂方现在研究,如何降低黑巧克力的铅和镉含量。

《消费者报告》说,研究人员去年测量多个品牌的黑巧克力,包括好时产品,检测它们的重金属含量,发现人们每天食用超过一盎司的黑巧克力,部分产品的铅或/和镉含量已超出标准,达到危害健康的水平。

报告指出,好时的莉莉至黑巧克力(Lily’s extremely dark chocolate)可可含量达到85% ,所含铅量和镉量均高;好时的特黑微甜巧克力(Special Dark mildly sweet chocolate)、莉莉超级黑巧克力 (Lily’s extra dark chocolate) 则有70%可可含量,两者都是高铅高镉食品。

好时糖果公司财务官沃尔基尤夫(Steve Voskiul)向路透社记者解释:“可可豆在种植过程中吸收铅质和镉质,那是天然产物,视乎原产地,西非培植的可可豆,可能比南美洲生产的含铅或含镉量高。我们都想完全去掉这些物质,我们会不断研究,有没有更多办法,改善这个问题。”

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